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2005/10/2 22:49 From ： 龍星
★ じゃがいものバター煮
じゃがバターじゃなくて、もっとどろどろしたものだと思うんですけど、美味しんぼという漫画に載ってたそうです。
知ってる方は是非教えてください。
返 れり 2005/10/3 10:03
?e?e,れり
初めまして♪
龍星さんが思ってらっしゃるのとは違うかもしれませんが・・・。
じゃがいもを十分に柔らかく煮ます（さえばしなどで刺すとグツグツに崩れるぐらいに）
煮えたらザルに上げよく水分を切り蒸発させて、裏ごしします。
（裏ごしされないと、どろどろっとした物が出来ないと思います。）
お鍋に多めのバターを溶かし、そこえ裏ごししたじゃがいも入れ、
塩・コショウ・少しおろしにんにくを入れても美味しいですょ☆
注意ですが・・お鍋に入れてからは、手早くやらないと焦げてしまうので弱火で試して下さい。
美味しんぼのとは違うものかもですね・・・。
返 龍星 2005/10/5 09:04
龍星
ありがとうございます。
学園祭で作ろうと思っているのでがんばりマス。
返 里佳 2005/10/3 11:37
????,???[?q,みつき,里佳
BOSSのレシピに同名のものがありますけど、それとは違いますかねぇ・・・？山岡の雰囲気から察するに、砂糖の代わりに醤油を入れるような気がしますけど（笑）因みに検索は、「種類選択：謎」「材料：野菜」「文字選択：は」です。参考にどうぞ♪
返 里佳 2005/10/3 14:27
????,???[?q,みつき,里佳
ちょっと調べてみたら、分量このままで玉子をなくせばいけそうですかね？
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