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2005/11/11 03:19 From : 祥己(携帯) ★ 剣先イカ(携帯)
はじめまして、ホストクラブでチーフをやっているんですが今度お店で剣先を作ることになって…だれか美味しい作りかた教えてくれませんか?

返  もも 2005/11/11 08:28   ?a?a,もも
剣先イカってイカの種類ですよね。剣先イカで何を作るのでしょうか。


返  ゆりピー 2005/11/12 18:22   ゆりピー
剣先イカでメニューですか?生のですよね〜?それともするめでしょうか?生ならお刺身やらBOSSレシピのイカ全部あてはまります!
ももさんのおっしゃるようにどんな料理名(わからなくても「こんな感じの・・」とかかいていただくとコメントしやすくなりますよ〜


返  祥己(携帯) 2005/11/13 06:43   
遅くなってゴメンナサイよくコンビニ等で置いてあるおつまみのスルメなんですが、
用はスルメをたれにつけこんだ物がほしいらしくって…


返  祥己(携帯) 2005/11/17 05:44   
ありがとうございます(^0^)/
早速試してみます


返  ゆりピー 2005/11/16 15:51   ゆりピー
遅くなりました〜松前漬けみたいなものですかね〜?
(昆布の細切りとするめの細切りかずのこやら人参の千切りとかはいっているやつ)違ったらすいません。
これなら{酒1:醤油1:みりん1たかのつめ}です。
あぶって出す(するめを焼く)場合は酒かすとみそ{これも1:1}に漬けておいてから焼くとやわらかいそうです。
うちは細切りにしておいてからさっとあぶってだし醤油をかけて硬くなる前にさっと食べてます(^^;


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