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2005/12/26 22:17 From : ゆりあ
★ 数の子
おせち料理の季節ですね〜(*_*;数の子の醤油漬けを作りたいのでレシピをお願いします(^o^)丿みりんや砂糖は使わないのでしょうか??どなたか教えてください〜!!
返 ルピン(携帯) 2005/12/27 01:08
bossさんが作ってくれた
こんな時レシピ集に載ってましたよ!
あと最近言える事なのですが
自分でまずレシピを
このHPで検索して
それでなかったり
嗜好が違うようでしたら
少しヒントをくれると
書きやすいです♪
まず検索してみてね!
前後のレシピで
発見もあって楽しいですから(^_^)/
返 ゆりあ 2005/12/27 11:05
ゆりあ
返信ありがとうございます(^o^)丿こんな時レシピを見たのですが・・・他にあればと思いまして^^;まずこのレシピでやってみようと思います。
返 へむへむ 2005/12/27 15:52
?O?T?O?T,へむへむ,ちゃい
本によって色々な味付けがありますよね〜。私は塩抜きしたものをそのまま食べるのが好きです。完全に塩を抜かないでほんのり塩味くらいです。しっかり色と味をつけるなら水200cc・酒としょう油とみりん各大さじ2.5・削り節6gを煮立てて冷まして漬けるのもあります。数の子の黄色を活かしたいようでしたら白しょう油や薄口しょう油を使うといいですよ。いろいろ研究してみてね!
返 ゆりあ 2005/12/28 00:22
ゆりあ
返信ありがとうございます^^;参考になりました♪チャレンジしてみます!!
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