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2006/1/13 11:20 From ： もり ★ 露店でよく売ってる手作りアイス To ： えいた |
私も知りたいです！ソフトクリームでもなくシャーベットでもない触感ですよね。家で作れたらいいな〜
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返 えいた 2006/1/12 18:58 えいた
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お祭りなどの露店で、年配のおじいちゃんとかが昔ながらの手作りアイスを売っています。
ソフトクリームとかの触感とは違い、少しシャリっとしているような感じで後味さっぱりのアイスです。
見た目は薄黄色です。
もし作り方をご存知でしたぜひ教えてください！ |
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返 里佳 2006/1/16 14:14 ,里佳,りり（中の人里佳）,りり（里佳）,里佳ちゃん,ニョロニョロ
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「あいすくりん」の事ですか？google等の検索サイトで「あいすくりん 作り方」と入力すると何件かHITしますよ♪
作ったことないので、どのレシピがお勧めかは分からないです
ごめんなさい(-_-; |
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返 里佳 2006/1/16 14:43 ,里佳,りり（中の人里佳）,りり（里佳）,里佳ちゃん,ニョロニョロ
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補足：カタカナで検索した方が色々出てきます(^-^;
通常のアイスクリームの材料で生クリームを牛乳に
かき混ぜるのも少なくすると、懐かしい感じに仕上がるみたいですね♪ |
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返 えいた 2006/1/16 16:59 えいた,もり
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ありがとうございます！
オハ○ーの『アイスクリン』によりも味が薄くてシャーベット状に近いです。
もう少し私も探してみます！ |
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返 みか(携帯) 2006/1/17 02:29
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子供の時つくってました！卵一個に牛乳と砂糖いれてかきまぜて パステルみたいなプリンの型にいれて凍らせると あいすくりんになります |
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返 いちご(携帯) 2006/1/19 10:25
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私も作りた〜い。牛乳・卵・砂糖でやってみましたが、私の知ってるのとは違いましたι本物はすっきり系じゃないですか？ |
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返 えいた 2006/1/20 08:10 えいた
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アイスクリンでいろいろ調べて作ってみました！
２人分で、卵黄１個、牛乳２００ｃｃ、砂糖大２、コンデンスミルク大３です。
味的には露店で売ってるやつにほぼ近いのですが、カチカチになってあのシャリシャリ感がでません・・・。
凍らせる途中に空気を入れるようにかき混ぜるとあったのでやってみたのですが、やっぱり出来上がりはカチカチで、少し溶けると口の中に入れるとシャリ感はあるのですが・・・。
どうやったらあの柔らかいシャリッと感が出るのでしょうか？？
どなたか知ってたら教えてください！ |
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返 はまちゃん(携帯) 2006/1/25 07:06
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私はアイスクリーマーてつくってます(ハンドルくるくるまわしたらアイスができるやつです)。アイスクリーマーなしで作るなら半分くらい凍ったら泡立て器でしっかりかきまぜてシェークみたいになったら、また半分くらい凍らせて…というのを3回くらい繰り返します。(私はついつい混ぜるのを忘れてしまったりするのでアイスクリーマーに頼ってしまってます^^;) |
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返 さや(携帯) 2006/2/26 16:33
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返 あみ(携帯) 2006/2/23 21:18
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そふとクリームの作り方知ってたら教えてくださいm(＿)m |
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返 藤霞 2006/2/28 21:37 ?!?a,藤霞
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ずいぶん前のオレン○ページに
ソフトクリームと棒の付いたアイスの作り方が
載ってたのですが、あのやわらかさやシャリ感のポイントは
ゼラチンで出す、といったような事が書いてありましたよ。
でもごめんなさい、分量が分かりませ〜ん(^^ゞ
参考にならないですよね、すいませんでした。 |
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返 64490(携帯) 2016/12/31 01:27
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y7ih1w http://www.FyLitCl7Pf7ojQdDUOLQOuaxTXbj5iNG.com |
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返 あやか(携帯) 2006/12/3 16:16
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私は豆腐ﾖｰｸﾞﾙﾄｱｲｽをよくつくります☆用意するのははﾊﾞﾅﾅ一本・ﾖｰｸﾞﾙﾄ500ぐらいの・絹豆腐一丁・生ｸﾘｰﾑ小さいｽﾌﾟｰﾝ一杯・蜂蜜です☆
まず絹豆腐はしっかり水切りをしてよくまぜます☆ﾊﾞﾅﾅは小さく切り、ﾖｰｸﾞﾙﾄにﾊﾞﾅﾅと絹豆腐をまぜ、生クリームと蜂蜜をお好みでいれてまぜるだけ☆
あとは冷凍庫にいれるだけです(*^^*)たまにまぜるとなめらかになるよ☆
低ｶﾛﾘｰで便秘にもいいし、かなりｵｽｽﾒだよ☆ |
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返 カプリコ(携帯) 2007/2/7 23:08
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あーなんか私が昔作ったアイスがいい感じだったかも!牛乳と砂糖と卵と小さなカップゼリー適当に混ぜて冷凍庫で冷やし固めます！ゼリーの味によってアイスの味変わります♪私が作った時はりんご味でした！話は戻って固まったら冷凍庫から出してフォークで混ぜ､また冷凍庫へ!何度か繰り返して下さい！そしたらシャリシャリアイスが出来ちゃいます♪まぢ美味しかった事は覚えてます！確か小学校の時作ったような！あんころお金なくてアイス食べたくて作ったのが一回限りだったなあ〜懐かしい。 |
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返 姫★(携帯) 2006/9/12 03:39
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私が聞いたのは普通のｱｲｽ+炭酸(ｻｲﾀﾞｰとかｿｰﾀﾞ?)でした。
地元でﾁﾘﾝﾁﾘﾝ鈴を鳴らしながらｱｲｽを売っているおじさんに聞きました!
私は試した事が無いのですが…f^_^; |
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猪鍋（携帯） やまぴぃ(携帯) さん
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2 件
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( 2006/1/14 )
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もつ（携帯） ゆみ♀(携帯) さん
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3 件
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( 2006/1/12 )
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