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2006/1/26 09:09 From ： 里佳 ★ 中国醤油を探しています！（携帯） To ： まさ(携帯) |
お返事遅れてごめんなさいです。
実際、そのお醤油を使った事ないのでお薦めは分からないですけど
私がネット通販で見たものは、薄口醤油タイプとたまり醤油タイプの2種類がありました。色が濃いということは、後者だと思いますけどあまり自信はありません。ごめんなさい(-_-;ただ中国醤油は、日本のモノと比べるとコクが少ないそうで、少し物足りなく感じるかもしれない。とも書いてありました（これは別のサイトですが）実際炒飯を作る時も、日本のお醤油も少し入れた方が美味しくなるかもしれないですね(^-^;
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返 里佳さんへ(携帯) 2006/1/30 17:08
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里佳さんに教えてもらってバッカリですね、作ってみましたよ！しかし味が違いました。色々と調べてますが分からず未完成です。店の人に聞けば簡単だけど、それは聞きたくないので、がんばるづらよ。ちなみに和食になるんですがアジの南蛮漬けをシシャモの南蛮漬けにすると美味しく簡単ですよ。 |
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返 里佳 2006/1/31 11:42 ,里佳,りり（中の人里佳）,りり（里佳）,里佳ちゃん,ニョロニョロ
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頑張って下さいね♪お店は、火力も違うから家庭で再現するのは大変ですよねぇ・・・もしかしたら、具材にも何か秘密があるかもしれないですよ♪もう実践されたかもしれないですが、油はラードを使うと、コクが出て美味しく出来ます♪南蛮漬けは、時間がある時にまとめて作るので、シシャモ試してもますね☆ありがとうございました。 |
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返 里佳 2006/1/23 10:36 ,里佳,りり（中の人里佳）,りり（里佳）,里佳ちゃん,ニョロニョロ
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輸入食材を扱っている店に置いてあるんじゃないかしら？中華街とかなら確実そうですが・・・(^-^;
ネットで選ぶなら、富澤商店（http://shop.tomizawa.co.jp）で通販しています。「中華食材」の中に中国醤油という項目があります。
携帯用ってあったかな・・・曖昧ですいません。。。。 |
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返 まさ(携帯) 2006/1/24 14:07
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里佳さん、ありがとうね。前会社にいた中国の人が、あの色のチャーハンは中国の醤油を使ってると言っていたので、そのチャーハンはラーメン屋で色が濃い醤油系のチャーハンでした。これから調べてみますが携帯しかないけで本当に、ありがとうね。里佳さんの、お薦め、あったら教えて下さい。 |
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返 まさ(携帯) 2006/1/22 19:41
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チャーハンに中国醤油を入れて使いたいのですが売っていません誰か知っていますか？ |
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魚のもつ料理 魚のもつ さん
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3 件
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( 2006/1/24 )
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たこ飯 ｈａｒｕ さん
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3 件
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( 2006/2/1 )
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