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2006/2/3 15:20 From ： ぽんた
★ カレーピラフ（携帯）
To ：
みみ(携帯)
カレー粉の他に、ガラムマサラなどのスパイスを一緒に入れて味付けしてみても、ダメでしたか？
返 みみ(携帯) 2006/1/30 16:19
スパイシーなかんじのピラフを作りたいのですが、なかなか上手く作れません・・・
コツなど教えて頂けたら嬉しいですm(__)mお願いします・・・
返 マタニティー陽子 2006/2/4 14:36
マタニティー陽子
炒める時に使うスパイスと共に、チリパウダー入れてみてはいかかでしょう？＾＾
スパイシーになると思いますよ。
返 マタニティー陽子 2006/2/4 14:40
マタニティー陽子
あ！あとクレイジーペッパーとか！＾＾
返 るちん 2006/2/3 16:46
るちん
最初にとうがらし（鷹のつめ）を半分に切り、種を取ってタマネギやショウガと一緒に炒めて作ってはいかがでしょうか。細かく切らないほうが後で取り出しやすいです。ピラフだから、米を炒めてスープで炊くんですよね・・・。スパイスを2/3くらい先に入れて炊いて、最後に1/3を入れて混ぜるのも良いと思います。
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