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2006/2/4 01:40 From ： さえ(携帯)
★ Re：保存しておけるみそ汁の具
To ：
ぼん
こんばんは★
常温保存と言うことであれば切干大根がおすすめです。こちらの『残り材料掲示板』で見て試してみたら美味しかったので・・・
私はキッチンバサミでチョキチョキ切って、さっと洗ったものを煮てます。
もしも冷凍庫に余裕があれば、もっと具のバリエーションが広がるのですが〜。
例えばなめこも一回分ずつ小分けして冷凍しておくことも出来ますし、ほうれん草や小松菜を茹でたものも同様に冷凍しておくと重宝しますよ。
ニラは生のまま適当な長さに切って冷凍しておけますし・・・
でも一人暮らしでお味噌汁をきちんと作るなんてエライですね！私も一人暮らしですが、お味噌汁大好きで出来たら毎日飲みたいですがなかなか(((^^;)
３杯分ほどまとめて作って冷蔵庫で保存→レンジでチン♪したりして手抜きしてますぅ。
返 ぼん 2006/1/30 20:21
?μ?a??,ぼん
一人暮らしなので、みそ汁の具のために豆腐やなめこを買うと余ってしまいます。だからうちのみそ汁は常温保存できる乾燥わかめばかり…。保存しておいて小分けで使えるみそ汁の具があったら教えてください。常温保存できると尚うれしいです。
返 ぼん 2006/1/31 19:37
?μ?a??,ぼん
お麩に野菜、いいですね！ありがとうございます。
返 もも 2006/1/31 07:53
?a?a,もも
野菜は手間がかかってイヤですか？一人暮らしだと野菜不足になりがち。味噌汁で野菜を取りましょう。玉ねぎ+じゃがいも、玉ねぎ+サツマイモ、大根+お揚げ、もやし+お揚げetc.
最近は冷凍野菜もたくさんありますからこれも便利です。一人暮らしだと、ほうれん草やごぼうのササガキなどは下処理もしてあってとっても便利。根菜MIXなども便利です。こういうものを活用して具沢山のお味噌汁を作れば、おかずの一品とカウントしてもいいくらいですよ！
返 里佳 2006/1/30 22:02
里佳
こんにちは☆
麩とかどうでしょう？味噌汁用の麩ってのも売ってるし・・・。
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