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2006/2/14 17:06 From ： あやママ
★ トマトご飯
野菜嫌いの娘がレストランでトマトのご飯（ケチャップご飯ではなさそうでした）をおいしそうに食べていました。家で作ってみたのですが、べちゃっとしておいしくありません。水分は減らしたつもりだったのですが・・・おいしい分量を教えてください。
返 ルピン(携帯) 2006/2/15 01:10
そのメニュー名わかりますか？
ピラフかリゾットかなどなど
いくつか候補があるので
教えて下さい(^_^)/
パエリヤみたいに魚介類乗ってましたとか
具の情報も併せて
返 あやママ 2006/2/15 21:32
???a?}?},あやママ
ルピンさんお返事ありがとうございます。
実はクイーンアリスのお子様ランチのご飯なんです。
型抜きできるくらいの硬さなのでピラフかと思います。
具はなく、あっさりした味だったので炒めご飯ではなさそう。
炊き込みご飯風に炊飯器でたいてみたんですけど、まったく違う味でした・・・
おいしいトマトのピラフレシピ教えてくださ〜い！
返 ルピン(携帯) 2006/2/15 23:48
一応チャーハンでも型は取れるのと
大量に作ってもお子さま向け
との事なので
フライパンでできるのを紹介します。
薄味との事でしたので
極力調味料を控えました。
冷凍のごはん1パック
（ガチガチまでいかない位の。炊き立てはベチョッとなるので避けます）
トマトホール缶
（ダイス缶でも可）甘みを加えるなら、さらに人参のすりおろし、タマネギのすりおろしを加えます。
ブイヨン 1個
溶かして使います。コンソメもいいですが、塩味が強いので溶かす分量を調整して下さい。
バターを少し溶かします。
まずトマト缶をフライパンに出し、溶かしたブイヨンを加えます。人参やタマネギを入れる場合はここで。
全体に水分が飛び、ケチャップよりも緩いくらいになったら、ご飯を入れ炒めます。
あとは焦がさないように、チャーハンの要領で作ります。
出来上がりは、ご飯にトマトの色がついてパラパラになったらで見分けて下さい。
丸形のお椀にご飯を詰めて
ひっくり返せば出来上がりです！
返 ルピン(携帯) 2006/2/15 23:49
一応チャーハンでも型は取れるのと
大量に作ってもお子さま向け
との事なので
フライパンでできるのを紹介します。
薄味との事でしたので
極力調味料を控えました。
冷凍のごはん1パック
（ガチガチまでいかない位の。炊き立てはベチョッとなるので避けます）
トマトホール缶
（ダイス缶でも可）甘みを加えるなら、さらに人参のすりおろし、タマネギのすりおろしを加えます。
ブイヨン 1個
溶かして使います。コンソメもいいですが、塩味が強いので溶かす分量を調整して下さい。
バターを少し溶かします。
まずトマト缶をフライパンに出し、溶かしたブイヨンを加えます。人参やタマネギを入れる場合はここで。
全体に水分が飛び、ケチャップよりも緩いくらいになったら、ご飯を入れ炒めます。
あとは焦がさないように、チャーハンの要領で作ります。
出来上がりは、ご飯にトマトの色がついてパラパラになったらで見分けて下さい。
丸形のお椀にご飯を詰めて
ひっくり返せば出来上がりです！
返 あやママ 2006/2/16 11:24
???a?}?},あやママ
ありがとうございます！早速作ってみますね。にんじん、たまねぎも加えて野菜たっぷりですね〜！
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