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2006/4/4 22:04 From : ナミコ(携帯) ★ はなまるマーケットのレーズン入り蒸しケーキ☆(携帯)
ホットケーキミックスで、鍋にお湯を入れて蒸していたと思うんですが詳しい分量や作り方を教えてください。我が家には蒸し器がないので簡単に出来るこの方法をぜひ知りたいんです!
他にもアレンジ出来るようでしたらそのやり方もお願いします(^^ゞ


返  里佳 2006/4/5 12:53   ,里佳,りり(中の人里佳),りり(里佳),里佳ちゃん,ニョロニョロ,里芋
これの事ですか?
3/30放送分
レーズン入り蒸しケーキ
<材料>
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・1個
牛乳・・・30cc
サラダ油・・・大さじ1
砂糖・・・30g
レーズン・・・25g

<作り方>
1)ホットケーキミックスをボールに入れ、砂糖の後に牛乳、溶き卵、サラダ油を加えて混ぜる。なめらかな生地にする。
2)レーズンの2/3量に加えて軽く混ぜあわせます。
3)耐熱の容器に生地を8分目まで流し入れる。
4)残りのレーズンを上にのせる。
5)布巾を敷いた鍋に底から1〜2cmくらいの量のお湯を入れ、沸騰したカップを置いていきます。(蒸し器でも可)
6)水滴防止のため、布巾でつつんだフタをして、中火で10〜15分蒸します。
7)最後に竹串を刺してスーッと抜ければ完成。


返  あいなのママ(携帯) 2006/4/5 16:39   
はじめまして☆はなまるマーケットのレシピとは違いますが、蒸し器や鍋の代わりに炊飯器でもできるみたいですよo(^-^)o
生地を作り耐熱容器の8分目まで入れたら、炊飯器の内窯に並べます。耐熱容器に入らないくらい(3〜4cm)まで水を入れます。あとは炊飯スイッチを押し、竹串に生地がつかなければ出来上がり♪もし生っぽければ、再度炊飯スイッチを押します。ちなみに炊飯器の蓋が閉まるなら、耐熱容器を重ねても大丈夫みたいです。
雑誌で見て、まだ試していないのですがよければどうぞ☆


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