2006/4/11 05:14 From ： ちぇ(携帯)
★ グリーンピースご飯（携帯）
グリーンピースご飯を作りたいのですが塩加減がわからないので教えてくださいm(_ _)m
返 るちん 2006/4/11 07:57
るちん
BOSSレシピは、米3カップでグリーンピース400g、塩小さじ1.5でした。青豆ごはんといっしょです。よく、生の青豆を一緒に炊くか、後でゆでたのを足すか、ゆで汁で炊いて実を混ぜるか、という話題になることもあるみたいですね。私はめんどくさいので、
生の青豆を入れて炊きますが。
返 礼子(携帯) 2006/4/15 16:18
塩は米３合に小さじ１から２程度かな。
補足ですが、豆ご飯はさやと米を一緒に炊き、さやだけ取り出してから、茹でておいた中身とさっくり混ぜ合わせるとしわしわにならず綺麗な風味良い豆ご飯になりますよ。
返 さとと(携帯) 2006/4/14 03:56
給食で出たｸﾞﾘｰﾝピースご飯はユカリが混ざっていましたよ！
返 礼子(携帯) 2006/4/14 10:48
蜊と煮ると良い味になりますよー♪生姜の千切り、あさり、豆、昆布、塩、酒、水で茹でこぼし、煮汁でご飯を炊きあげます。炊き上がったら、蜊の剥き身、豆、を混ぜ込み、ゆかりか紫蘇千切りを散らして出来上がりです！
返 にゅ(携帯) 2006/4/14 23:49
適当で大丈夫 入れすぎなければ 薄かったら炊き上がって塩かければいいんだし 私も面倒なんで生の豆入れます おいしいよ
小学校時代の給食で・・・
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