■ハヤシライスレシピ 作り方
の感想
○まさ
酸っぱい・・・の件ですけど、
新しいワインでやりました？
ワインが酸化してたとか・・・かなぁ・
○くるまえび
おいしかった！カミさんにも家族にも好評でした。娘が小さいので少し薄めるためにコンソメを300cc程足しました。
酸っぱいハヤシライスの件、以前私がミートソースを作った時にワインとワインビネガーを間違えた事がありましたが・・・。いや、そんな事するのは私ぐらいか。
○BOSS
このレシピだと、かなり濃い味付けのできになります。汁気を飛ばすといっても完全に蒸発はさせなくてよいですよ。赤ワインを足すのは問題ないと思いますが。。。１本入れるとどうかなぁ。。大丈夫な気がしますね、ビーフシチューとかは、１本くらい入れちゃいますからね(^-^;
水を足しても、牛乳を足しても、コンソメを足してもよいと思います。
色々お試し下さいませ。
○saki
ﾊﾔｼﾗｲｽ
水は加えないのですか？？ワイン一本使ったりしてはできないですか？？作り方のところの４で汁気がなくなるまで煮詰め後にデミグラを入れる・・・・汁気はどこから？？？缶詰のデミグラって汁気がないですよね。。。。あの濃いままで？？？
○BOSS
デミグラスソースもドミグラスソースも同じです。。。発音が違うだけ。。。
■ハヤシライスレシピ 作り方→
0.HOME 2.△ 8.▽