■杏仁豆腐（あんにんどうふ）レシピ　作り方の感想

○BOSS
杏仁霜（あんにんそう）ですね。
たぶん、杏仁粉と同じ物だと思います。
パッケージに分量とか書いてないかなぁ～
こんな感じでどうでしょ？

・寒天1本を洗い、水につけて柔らかくもどす。
・鍋に４カップの水とちぎった寒天を入れて火にかける。
・寒天が溶けたら（沸騰はさせないでね）砂糖80g～100gを加える。
・砂糖が溶けたら布巾でこして、牛乳１カップ、杏仁霜100gを加えて再び火にかける。
・沸騰前に火をとめて器に入れ、冷やし固める。

○mizuki&kaito
こんにちは！！レシピの中の材料の杏仁粉というのは杏仁霜とはとは違うのでしょうか？我が家には杏仁霜はあるのですが、杏仁粉と同じ分量でおなじ作り方で作ってもよいのでしょうか？教えてください！お願いしますm(__)m