■温泉卵レシピ 作り方
の感想
○BOSS
確かに割る感じでいいんですけど、白身の部分が残っちゃうことあるじゃないですか。そのことを言っているんだと思いますよぉ〜
って、σ(^-^;) も知りたいところなのです。
○kureo
温泉卵はもっぱら温泉卵専用の容器で作っていましたが、その容器が使えなくなりどうにかしてできないかな〜と悩んでました。早速カップラーメンの容器で挑戦してみようと思います。後、牛乳パックでの作り方を誰か教えて〜。それから殻のむき方?･･･温泉卵の殻はむく･･･というより割る･･･ですよ。普通の卵を割るようにすれば全然難しいことはありません。早速やってみてね〜。
○BOSS
殻をうまくむくこつかぁ〜
考えたことないかも。。。。
σ（＾＾） も知りたい！
誰か教えてぇ〜
○poron
コーヒーメーカーで作りました。玉子二個で１３分で。ちょっと黄味が硬いかな？程度ですがかなーりいい感じでした。卵の殻をむくのが下手で苦労しました。普通のゆで卵より白身がやわらかいから余計…うまくむけるコツってありますか？
○温卵作ろう委員会書記
まず湯を沸かし（お茶だったら）すすって飲めるくらいの熱さにする。常温に戻した卵（ぬるま湯につければ冷卵でもすぐ戻ります）を炊飯器にいれて先ほどの湯を注ぐ。保温にして15〜20分したら取り出し、水で冷やす。
もちろん直ぐに食べれますが私は冷蔵庫へ入れて麺つゆを多めに薄め、しょうゆをチョロっと入れて少し煮立たせて急冷！はい、出来上がり♪先日ちょっと高かった茶色卵でやってみたら黄身がオレンジで美く、とてもおいしかったです。この方法でまだ失敗したことは無いので是非試してくださいね。
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