■モツ煮込みレシピ 作り方
の感想
○sakura
初めて『もつ煮』作りました！
煮込むのに かなり時間がかかるんですね・・。圧力鍋がほしくなってしまいました。でも時間かけて作っただけあり、とてもおいしくできて満足！
何か作るときはここのレシピを参考にしてますが、どれもおいしい☆
○BOSS
野菜の大きさは好みにもよりますが、食べやすい同じ大きさ（乱切りとか）にそろえましょう。
○ケコ
旦那が友達と地元のお祭りに屋台を出すので、メニューに悩んでいたので「モツ煮込みなんかどう？」って言ったら、試作させられる羽目に・・・。作り方を検索してこのサイトにたどり着きました。
早速買い物に行って、モツが高くてビックリ！５００ｇで１０５０円でした。あまり時間がなかったので圧力鍋の作り方を参考に作りました。味は良かったのですが、脂っこくて冷めると表面がラードみたいになりました。最初にモツをゆでた段階で、お湯を捨てて作ればよかったです。あと、野菜等を切る大きさがわからなくて、サイコロ状に切ったのですが、もうちょっと大きく切ったほうがよかったかも。どんな切り方がベストでしょうか。
もう１回チャレンジしたいです。
○BOSS
OKでーす
○にじゅうなな
モツではなく牛スジでつくるときも、同じ要領で作ればいいですか？？
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