■モツ煮込みレシピ 作り方
の感想
○まり
ここを見て作ってみました！
お酒のおつまみに好評でした★
あんまり時間がなくて煮込めなかったので、
今度作る時は、２日目に食べるつもりで、もっとじっくり煮こもうと多います★
どうもありがとうございました！
○BOSS
臭いが気になるようなら、２，３回取り替えながらじっくり下茹でしましょう。ショウガやネギを入れて茹でるのはもちろん○ですね。
○きてぃこ
近くのスーパーにはモツが売っておらず、肉屋まで行きました。
肉屋のおばちゃんに、色々アドバイスを貰いさっそくモツを下茹で。モツを初めて扱う私は「臭い!!何この臭い!!」と思い…
冷凍のモツだったので、沸騰したお湯の中に生姜とニンニクを入れすぐにモツを投入してしまいました（−−；臭いが気になり
一回お湯を捨て洗って、新しいお湯に生姜・ニンニクを入れ再度下茹でしましたが、なかなか臭いが取れませんでした。この臭いにただただ驚くばかりの私でした（苦笑）味付けは上手に出来ましたが、モツの臭い慣れしてしまった私の味覚で美味しいと感じても彼に美味しいと言って貰えるかどうか…
通常、下茹での際、お湯は何度か変えたほうが良いのですか？
○たいちょ
煮込むと味が濃くなるのでその時は
豆腐を入れています。
煮込み豆腐なんて名前で居酒屋めにゅーになっているところもあります。
それとモツは大腸の方が美味しいと思います。
普段スーパーで売っているのは小腸なのですが、
モツ自体の味が違う気がします。
お肉屋さんに注文してみると良いかも
○りか
モツ煮込みが食べたいと言う旦那が探したページは
いつも私が見てるこのサイトでした。＾＾
作ったことも、見たことも無かったので助かりました。
うちでは、少し甘味を足したいという旦那の為に
砂糖かみりんを足します。
私は、みりんの方が優しい甘味がつく気がしますけどね。
ご飯によく合うし、モツはとっても安く売ってるし
そんなに思ったほど手間もかからない、いい料理ですね。＾＾
■モツ煮込みレシピ 作り方→
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