■鯛めしレシピ 作り方
の感想
○ひなママ
この鯛めしのレシピの味が大好きでよく作っていたのですが、最近オール電化のマンションに越してきて土鍋が使えなくなりました。ルクルーゼの鍋で作る事ってできるでしょうか？その場合、空気穴が無いのでフタを常に少しずらしておいた方がいいでしょうか？
○ぽぽん
私は鯛を１匹丸々コンロの魚グリルで焼こうとしたら、火に近くなりすぎて焦がしてしまいました(汗)焦がした部分は少し取ったけど、火にかける前のお米とだしに鯛も入れてしまっていました。失敗した!!と思ったけどとてもおいしく出来ました。おいしいレシピありがとうございました！
○かっちゃん
よく鯛は市場で買ってくるのですが、いつもは刺身・かぶと煮・うしお汁で食べていました
今日は初めて鯛めしにチャレンジします
上手くいけばまた男のレシピの仲間入りです
上手くいかなくてもがんばるぞ！
○AMON
鯛が一匹あったので早速旦那様の大好きな鯛めしを作ってみました。すんごく美味しかった〜♪旦那様は漁師町で食べたのをずっと思い出にしていて今回このレシピで作ったのを食したら．．．その思い出の鯛めしよりはるかに美味しい！とのこと。おこげ加減もちょうど良く、土鍋で炊いたごはんは本当に美味しいなぁって感動デシタ。炊き込みご飯も同じような火加減＆時間で作れるのかな？
○sabou
アラや頭は焼く前に丁寧に洗ったほうがいいですよ。流水にあてながら指先でうろこや血の固まりを取り除きます。丁寧な下ごしらえがおいしい料理の近道だと思ってやってます。皮はおいしい部分でもあるのではがしてしまうのはもったいないかも。好みもありますね。
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