■カニクリームコロッケレシピ 作り方
の感想
○ミスバニー(携帯)
カニじゃなくてエビクリームコロッケ作りました★
ホワイトソースはバター20ｸﾞﾗﾑに小麦粉大さじ4に牛乳200CCの割合で。
かたすぎかなって思ったけど具と合わせると少し伸びていい感じになりました。
冷ましても形成出来る状態じゃないので、少し冷凍庫に入れました。
時間がなかったので30分くらいしか寝かせられませんでしたが、じかんがあれば、もっと固まらしてからの方が形成しやすいと思います。
温度は180°で揚げました。
揚げたてはとろっとしておいしかったです☆
形成しづらくて、小判型になっちゃったので次は俵型に挑戦します！
○BOSS
ちぃず さん＞取りあえず、大さじ３くらいで作ってみてください。
小麦粉は、同量よりも少し多めから始めてみましょう。
緩く作りすぎると、まとめにくいです。
慣れてきたら、とろっとしたクリームコロッケになるように修行です。
○ちぃず
はじめまして♪いつもBOSSのレシピにお世話になってます。ここを見つける前は、頑張って料理作っても味が薄かったり水っぽかったりと全然上手くいかなかったのに、ここのレシピで作ると全然失敗なしで作れて本当感謝していますvvv
今度カニクリームコロッケを作ろうと思うんですが、料理初心者で不安なので質問させて下さい。ホワイトソースのバターは何ｇ（大さじ何杯）くらいあればいいでしょうか？ホワイトソースって、小麦粉とバターは同量で作るんですよね??
○BOSS
のぞみさん＞カニかまぼこでもできますよ。
美味しいかどうかは、好みですね。
取りあえず、作ってみましょ♪
○のぞみ(携帯)
ｶﾆ缶は高いなぁと思ったんですけど、ｶﾆ風味のｶﾏﾎﾞｺ(？)をさいて代用しても美味しいでしょうかね？
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