■高野豆腐の含め煮レシピ　作り方の感想

○めぐちー♪
手作り高野豆腐で調理しました★ 凍らせる前にしっかり水切りをしたおかげかどうか，結構きめの細かい高野豆腐になりました♪ もちろん市販の乾物よりはキメは荒いんですが，全く気になりませんでした。あの味が自分の高野豆腐で出せるなんて感激★しかも簡単(入れて煮ればＯＫ)なので，残った豆腐で高野豆腐を作ってこれにするの，とってもおすすめです！

○でみ
手作り高野豆腐ためしてみました。スライスして冷凍庫で凍らせた豆腐を、お湯で茹でて戻し、お湯を絞って出汁の中に放り込む・・・こんな感じで作っちゃいました。市販の高野豆腐に比べると、ちょっとキメが粗いかな？と思いますが、市販物のバサバサ感や乾物っぽい感じがなくて、おいしいです。我が家の定番にしまーす。