■チーズフォンデュレシピ 作り方
の感想
○ロシナンテ
友達と「自宅でフォンデュ作ってみよう!」と盛り上がってます。でも、専用のフォンデュ鍋セットを揃える程でもないので、
\100ショップで売ってる1人用の小さい土鍋と、カセットコンロで
試してみようと検討中。
・・・やっぱ邪道は危険かしら・・・？
○NEVE
某スーパーのプライベートブランドのナチュラルチーズは、ゴーダとモッツアレッラのミックスで、フォンデュにも使えると謳っています。しかし、モッツアレッラが入っていると、うまくいかないと思われます。固まってしまったのは、このケースではないでしょうか。
○桃椛
チーズフォンデュ作りましたよぉ☆
市販のカマンベールチーズ１００gを上の白い皮の部分を放射線状に切り開いてアルミの上においてワインをかけ、皆さんの意見を参考にナツメグと胡椒をふってからオーブントースターで焼きました。
まわりの皮の部分が器代わりになって中のチーズがとろとろになって、おいしく出来ました。
時間が経つと固まってきましたが、お皿に移してレンジに入れると、チーズのとろとろが復活しましたよ。
野菜はブロッコリーとプチトマトがお勧めです。野菜がたくさん食べれていいですね♪
カマンベール１００gだと、１〜２人分くらいなので家族が多い方にはこの作り方はお勧めできません。
ワインを片手にユックリ食べるのにおしゃれですよね。
○桃椛
料理の参考に時々見させていただいています。
ミンナ色々と工夫してやってるみたいですね☆
私は明日の夕飯にチーズフォンデュを作る予定で、チーズに何をつけて食べたらいいかなぁと思って覗いてみました。
みんなの意見を取り入れて、エビやジャガイモ、ブロッコリーとバゲットにしようと思います♪
うちはフォンデュ鍋がないのですが、カマンベールをまるまる使って、チーズの表面の皮を薄くはがしてアルミ箔の上にのせて、白ワインをかけてトースターで焼くと簡単に出来るみたいなので挑戦してみようと思います！！
皆さんの意見を聞いてるとユックリ熱してないとすぐに固まってしまうようですが。。 作ったら、また感想を書きますねぇ。
○あやか
色んな作り方がネットにありますが、
私もここの作り方とほぼ同じです。
ナツメグは必須ですね。
私はさらにコショウも入れるし、ニンニクおろしも加えます。
白ワインと牛乳半々で両方加えるのでもおいしいですね。
私んちはこの料理が大好きで時々作りますよ。
冬にはぴったり！
好き嫌いが別れますよね。
私はものすごい好きです。
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