■肉まん2レシピ 作り方の感想


づる&ゆか
ぬるま湯に砂糖とドライイーストを入れてもあわ立ちません。どうすればいいですか?至急返事をください!
ノン
私の練習法(肉まんの包み方) 皮を2つ分用して1つをピンポン玉のように丸く形づくる。もう1つを普通に皮の大きさに伸ばす。この皮でピンポン玉を餡に見立てて襞を寄せながら、包む練習をする。出来たら潰してまた半分で餡、残りの半分で皮と言う具合に、10回くらいでまあまあの形になってきます。そのあたりからだんだん私は才能があるのでは?という気がして来るかも?
BOSS
慣れないと難しいですよね。 最初は具を少なくしてやってみてはどうでしょうか?
Ai
レシピ読ませていただきましたぁ。 早速作ってみよっと♪ でも一回作ったコトあるんですケド。具を生地に包むの難しいです・・(泣)。何かいいテないでしょうかね・・? 形おかしくなっちゃうんで。
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