■シソジュースレシピ 作り方
の感想
○BOSS
あくが出るようなら、きちんと取りましょう。
青じそでもできそうな気がしますが、試したことないです。。。
どなたか、チャレンジしたら感想をお願いしますねぇ
○ごん
青じそでもできるって聞いたんですがどうでしょう？
○まりあ
煮出したときに、あくって取らなくても大丈夫なんでしょうか？？
○BOSS
表に出しておいたりすると、発酵が進んで、爆発することもあるようですね。
冷蔵庫に入れっぱなしなら、そこまで発酵が進むことはないと思います。
ただ、とっとと飲んでしまいましょうね。
○ミル
シソで作った酵母は見たことがありませんが、
みかんの皮でさえ発酵しますものね。
天然酵母等作るとき、確かに発酵してガスが発生し、蓋を時々ゆるめたりする必要があります。爆発までするのかは疑問ですが、、
全くありえないことではないかもしれませんよ〜
BOSSさんどうでしょう〜？？
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