■エビチリレシピ 作り方
の感想
○みい
すっごくおいしかった！！本格的！しかも思ってたより全然簡単(T-T)海老も安いの使ったのにぷるんぷるんで感動です。海老の皮むきと背綿とりに一番時間かかったかもです。背綿とりむずいですよね〜。黒いのはわかりやすいけど白いとわかりにくい・・。
○BOSS
とろみをつけるときは、かたくり粉小２に対して、水大２〜３くらいで大丈夫かな
いつも適当なんですよねぇ〜 (^-^;
○ユリたん
初めての挑戦でしたが、とってもおいしくできました！！
「お店で食べてるみたいだね」と、ダンナ様からお褒めのお言葉いただきましたよ。わーい。
レシピもとても簡単、なのに本格的なお味に仕上がるなんて本当に嬉しい限りでした。
今回はエビが少なかったので、一緒にタラをさっと油どおししたものも入れました。サイコーです。
○初心者ma-
教えてください！Cの水溶き片栗粉でとろみをつける時に片栗粉小2に対して水はどのくらいなのでしょうか？
○サボウ
卵白と片栗粉はあらかじめ混ぜなくてもいいですよ。
先日、ＴＶで街の巨匠と言われる方が作っているのを見ましたが、エビが入ったボウルに卵白を入れ、手でグルグル、片栗粉を入れてまたグルグルと言うふうにやってました。
ムラなく混ざればＯＫでしょう。
■エビチリレシピ 作り方→
0.HOME 2.△ 8.▽