■金柑（きんかん）の甘露煮レシピ 作り方
の感想
○BOSS
梓 さん＞茹でる水の量は適当で問題ないのです。
○梓
私の家にも金柑がなっているので作りたいと思いました。
１で、煮立てる時の水は適当で良いんですか??
…明日にでも作ってみたいと思いました。
○どん子
簡単に作れて美味しかったです。
作り方を教えていただいてありがとうございました。
種を全部取り出せなかったけど、問題ありませんでした。
シロップの中に金柑が浸かった状態で、保存容器に入れ、
常温で５日程度なら日持ちしました。
冷蔵庫に入れたら、もっと日持ちするかも知れません。
○まーこ
うちの金柑漬けは簡単です。
一晩水にさらした金柑を、種を取ったらお鍋に移し、ひたひたぐらいに焼酎を入れ、さらにザラメを入れて煮ます。
焼酎で煮ると渋みも抜けるし、冷蔵庫に保存すれば軽く１年はもちますよ！
○BOSS
お酢を入れるレシピもあるみたいですね。
砂糖と一緒に入れて煮るみたいです。
最後に入れると、酸味が残りすぎるからかなぁ〜
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