| ○ ゆう さん(2011/12/24)
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料理教室で習った照り焼きを最近作ってましたが、久々にこれを作ったらこっちのほうがおいしかったので、またつくります
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| ○ ゆう さん(2011/12/24)
の ブリの照り焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
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料理教室で習った照り焼きを最近作ってましたが、久々にこれを作ったらこっちのほうがおいしかったので、またつくります
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| ○ Mii(携帯) さん(2008/5/31)
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おいしく簡単にできたｹﾄﾞ蒸す時に下面が焦げました▼
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| ○ 里佳 さん(2008/2/21)
の ブリの照り焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
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ぶりの切り身が安かったので、今晩はこれにします♪
ブリの甘露煮？さん>私も疑問に思い、手元の料理本で調べてみました。確かにブリの甘露煮？さんが仰るような作り方も載っていましたが、BOSSさんと同じような作り方が「ぶりのなべ照り焼き」という名前で載っていました。どちらも正しいみたいですね。
因みに 世界出版社『料理のコツと献立』という本です。
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| ○ ブリの甘露煮？ さん(2008/1/26)
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やっぱりグリルか網で焼きながらタレをつけて照りをだすのが「照り焼き」じゃないんですか？
鶏肉の照り焼きの調理法と混同してるのでは。
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| ○ 魚屋 さん(2007/10/25)
の ブリの照り焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
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鰻のたれで漬けると簡単ですよ。
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| ○ BOSS さん(2007/5/2)
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何分というのは答えにくい。。。
中火できちんと蒸すとふっくらできると思いますが。。
中火といっても、コンロの火力によって変わっちゃうと思いますので、何回か挑戦してみてください。
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| ○ りん(携帯) さん(2007/4/4)
の ブリの照り焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
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焼きすぎなのか、堅くて(/_･､)だいたい何分焼けばぃぃんでしょうか？
次回ゎおいしく作りたいです。
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| ○ ぢゅんこ さん(2007/3/31)
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甘い味が苦手なので、みりんは小さじ１弱くらいまで減らし、余分な油も落としたいのでグリルでやきました。好みでしょうが、甘〜いタレ感がなくとても美味しく出来ました♪
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| ○ むー さん(2007/2/20)
の ブリの照り焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
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いつもとても参考になっています。
今回はももさんの方法で、チャレンジしてみました。
たれがたっぷりでこれは美味でしたよ*^O^*
ぜひぜひお勧めです♪
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