2.1の水気をよく切り(塩辛いときは水にさらして水気を取りましょう)、オリーブオイルであえる。
3.2にきざんだバジル(シソの葉)と、エビ、種を抜いた梅干し(みじん切り)を入れて和える。
☆レシピいろいろ バンバンジー(棒棒鳥) 水炊き 鳥粥(鶏粥) ひじきと手羽の煮物 オニオンスープ(手抜き) オイルサーディンのトマト煮 手羽肉のバルサミコ煮 マスタードソース ハッシュドビーフ 梅ドレッシング 玉子丼