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2004/11/21 19:05 From : 自炊の亭主(携帯)
★ 焼きうどん(携帯)
うどんが安く、つい沢山買いすぎてしまいます。鍋の後で入れたりしてますが。たまには、焼きうどんが良く、たまに挑戦するんだけど…。醤油、ソース、トンコツ、なに味でも良いので美味しく簡単な調理方を教えてください。主婦の方よろしくお願いします。
返 ぽんた 2004/11/21 20:44
ぽんた
ソースはお好みで入れて下さい。
焼きそばのようにキャベツ・もやし・ハム・人参・ピーマン等の野菜を千切りにしたら、あとは炒めてうどんも入れて、塩コショウをしてソースを加える。かつお節・青海苔・マヨネーズ・からしなどを振りかけて出来上がり。
私の場合は、和風派はもので、醤油やつゆの素(つゆ出し)を入れてしまいます。
返 ACO(携帯) 2004/11/22 22:02
私も焼きうどんはよくします!キャベツ、もやし、ピーマン、豚肉など具は適当に、味付けは塩、胡椒と焼肉のたれ少々で味をつけます★ちょっとこってりしますがおいしいと思います!
返 饕餮 2004/11/24 15:46
饕餮
ぜひ烏賊いれましょう! 青海苔のかわりに普通の海苔でもいけます。っていうか、そのほうが私は好きです。鰹節にはやはり踊ってもらわねばなりますまい。
返 ぴよぴよ 2004/11/21 23:46
ぴよぴよ,ぴぃ,ぷぅ
ぽんたさんとほぼ同じなのですが、塩コショウとソースだけだと何となく物足りないので、粉末の味の素をいれてます。お試しください。
返 ぴよぴよ 2004/11/21 23:47
ぴよぴよ,ぴぃ,ぷぅ
↑味の素じゃなくて、だしの素です。すみません。
返 sabou 2004/11/22 12:46
sabou
おととい作ったのですが、焼きそばと同様に具材を炒め、うどんを入れほぐれやすいように水を少し足して炒め合わせます。
味付けは、塩コショウ、だしの素(中華でも和風でも)、仕上げにしょう油をひとたらし。
皿に盛り付けたら花鰹をのせて、踊るかつを節を楽しみます。紅生姜もあるとうれしいです。
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