2005/12/15 23:28 From ： さや(携帯)
★ Re：マロンペーストの作り方（携帯）
To ：
さや(携帯)
へむへむさん☆ありがとうございました！！そんなに難しそうではないですね(^-^)また栗が大量にある時に挑戦したいです！！
返 さや(携帯) 2005/12/15 23:31
それから、マロンペーストの保存方法や保存期間を知ってる方がいたら教えてほしいですm(_ _)mよろしくおねがいします☆
返 さや(携帯) 2005/12/15 00:39
初めましてm(_ _)mどなたか、マロンペーストの作り方を教えてください！！お願いします☆
返 へむへむ 2005/12/15 12:27
?O?T?O?T,へむへむ
遠い記憶ですが、たしか栗を水からやわらかく煮て、煮汁を捨ててしゃもじで荒く潰したら５０CCほどの水を加えて練り上げ、最後に裏ごしすればOKだったと思います。
どこかのレシピで見たのですが、はっきり覚えていません。でも”これだけなんだ〜”と思ったので大丈夫だと思います。
返 へむへむ 2005/12/15 15:17
?O?T?O?T,へむへむ,ちゃい
ゴメンナサイ。訂正です(^ ^;)メモを見つけました！
生栗200ｇをたっぷりの水で中火で40分程茹でてから栗を半分に切り、スプーンで中身を取り出します。（約150ｇ）鍋に入れ、牛乳50ｃｃ・砂糖大さじ４を加えて、水分を飛ばしながら練り上げます。まとまってきたら裏ごしをします。まだ、水分が多いときは裏ごしをした後に練り上げてください。
返 しゅう(携帯) 2006/10/2 08:02
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