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2006/1/13 00:27 From ： 里佳
★ 猪鍋（携帯）
To ：
やまぴぃ(携帯)
始めましてこんにちは☆
「残り材料板」の「い」のトコロに「いのししの肉」という項目があるので、そこに使い方書いてありますよ♪参考になさってみて下さい☆
返 るちん 2006/1/14 19:43
るちん
イノシシなべって、味噌味？私は味噌味しか食べたことないんですけど。家にある味噌100gくらいをお酒お玉いっぱいくらいとしょうが・にんにくのすりおろし小さじ１くらいを混ぜて、とりがらだしか煮干だしで、おしょうゆとお酒を入れてお味噌入れて最初にお肉いれるんだと思います。最初に肉を薄く切ってお酒ふっといたらよいのでは。確かしし肉は煮込めば煮込むほどやわらかくなるって聞いた記憶が。食べる時に山椒か七味振れば良いかも。余ったら細かく切って豚汁もどきにしてもいいかな。野菜はネギやごぼうを入れると肉臭さが消えるように思われまする。
返 やまぴぃ(携帯) 2006/1/12 23:02
始めまして☆★
突然ですが………最近、猪のぉ肉を知り会いに貰ったんですが、どぅ料理すればイィか分りません………猪鍋にしてみたぃのですが、誰か教えてくれませんか？？
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