■ハンバーグステーキ （きのこソース）レシピ 作り方
の感想
○もも
大丈夫ですよん。ハンバーグなんてそんなにデリケートな料理ではないので、私はいつもハンバーグは適当に作り、ソースだけ参考にしています。
○ミドリ
煮込みハンバーグの方のレシピで作ったハンバーグを、こちらの
ソースで作っても大丈夫でしょうか？ローリエも入っていないし
分量も違いますが。
教えて下さいー！
○ｒｕｒｕ
れりさん、ももさんありがとうございます。早速次回試してみます。れりさん、今晩のメニューは我が家もチキンピカタにしました。
○もも
とにかくよーく、粘り気が出るまでこねましょう。できればお肉は冷蔵庫で冷やしておきましょう。お肉がぬるいと肉汁が流れ出してしまうからです。ＴＶで見たお店ではボウルに氷を入れて混ぜていました。
○れり
ruruさん チャットでお話したれりです。
牛乳でパン粉をしめらせた方が、しっとりとすると思います。
前にもＢＯＳＳさんが書いてありますが、両面を少し強火で焼き
それから、フタをしてじっくり焼くと ジュウシ−に出来ると
思いますよ。
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