■カキフライレシピ 作り方
の感想
○shin
加熱用の牡蠣と生食用の牡蠣は同じではないらしいです。育て方が違い、加熱用の物は大粒との事。カキフライには加熱用ですね！
○りこのおかしゃ
ず〜〜〜〜っと前に某Ｎ○Ｋで今のためしてテヤンデェの前身の番組でやってたのですが、加熱するなら加熱用、生で食べるなら生食用を買ったほうがイイと言ってました。
ですが理由を失念したので、皆様を納得させられないので・・・残念です。でも私も「新鮮なのかな！」って気がして、つい生食用買ってフライとかしちゃうんですよねぇ・・・
○BOSS
確かに、こばやしさんのおっしゃるとおりなのですが、スーパー等だと。。。
生食用でパックづめしたものを、数日後に加熱用として売っていることがあるので。。。。
き、気のせいですよね。。。
○こばやし
牡蠣は加熱用の方が味が良いそうです。
詳しくはわかりませんが、生食用はきれいに洗ってあり、その際旨味等も多少抜けているそうです。新鮮度は関係ないようです。
○みゃー
なぬー！？
やぱーりそうなのかーーー！！
これからは生食用を買おうと心に誓いました。ありがとう〜♪
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