■肉まんレシピ 作り方
の感想
○ミル
そういえばそうですね！蒸すと焼くだけで全然違ってしまうなんて不思議ですが、パンになるはずですよ♪
○パリコ
感激です！家で、ホッカ、ホッカの肉まんが食べられるなんて！近くにコンビニなど無いフランスに住んでいます。いつもケチばかりつけるダンナもこれなら、又食べたいなあと言っていました。それで、昨日（日曜日）の夕食は一人、肉まん4個ずつ食べて満足、満足！いろいろな感想を読んでいて、今の時期（10月）発酵が難しそうだなと思い、蒸し器を暖め、一度、火を止めて、その中に具を入れた肉まんを入れて30分おいたところ、いいぐあいに膨らみました。このレシピは簡単に出来て美味しいです。今度はあんまんも作ってみようと思っています。幼稚な質問ですが、あれを蒸さないで、オ−ブンで焼いたらパンになるのでしょうか？
○なな
おいしくつくれなかった(:_;)
○ちえもん
肉まん、作ってみました。メチャメチャうまい！！ 皮にベーキングパウダー使ってないのも、イーストの風味が引き立って気に入りました。 おいしかったのでこの皮を使って昨日のおかずで残った肉じゃがを具にした「肉じゃがまん」も作りましたよ。なかなか好評でした。 味は良かったのですが、綺麗に包むのがどうもね・・まだまだ修行が足りません・・
○BOSS
電子レンジも物によっては、蒸し物できるでしょうね。マニュアル見てみましょうｄ（゜ο゜)
鍋が深いなら、水を入れて、茶碗の上に皿を乗せてふたをしてとかで、何とかなります。
浅い鍋の時は、鍋の上にざるを乗せて、その上にボールでふたをするような感じにすると蒸し器もどきになりますね。
ん〜 言葉で説明は難しいなぁ〜
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