■麻婆豆腐 （マーボー豆腐）レシピ 作り方
の感想
○BOSS
ノリピー さん＞手っ取り早いのは塩です
○ノリピー
２〜３日前にこのホームページを知り楽しく見てます。
麻婆豆腐早速作りましたよ〜
超〜簡単！！ いつも【素】を使っていましたが、この作り方ならもう【素】は要りませんね(~o~)
でも、私が住む地域の豆腐は大きいのでしょうか・・・・？
１丁 ４５０ｇです。
調味料はすべて分量通りにしましたが、薄味でした。
レシピの豆腐はどのくらいの物だったのでしょうか。
我が家が濃い口なのかもしれませんが・・・^^;
そんな時、手っ取り早いのは 醤油？ 塩？ 味噌？
味見の段階ですと 一通りの調味料を足すのも大変ですよね！
次回からチョット多めの調味料を使えばいいことかもしれませんが・・・・^^;
○なぎさママ
初めて素を使わずに作りました。
とてもおいしかったです。素を使う時，甘口が好みでしたら
トウバンジャンの量を減らすとよいです。
○もも
テンメンジャンがなかったので味噌で作りました。
すっごく簡単にできておいしかった ちょっと味付けが濃くなってしまったので、次は砂糖の量をふやしてみますね。
仕上げにラー油たらしても美味しかったです☆
○うまい
絶品です。マーボー最高
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