■マーボナス （麻婆茄子）レシピ 作り方
の感想
○BOSS
味噌でも甜麺醤でも足して大丈夫ですよ。
甜麺醤を入れると甘めになりますね
○あんじゅ
簡単で激ウマです！
○みい(携帯)
おいしかったです！
旦那はもう少し濃いというか、味噌っぽい？味付けが好みみたいなんですが、味噌かテンメンジャンを入れても大丈夫でしょうか？
どちらの方がいいですか？
○BOSS
ネギの代わりにセロリでもいいかな
大きめに切ってなすと一緒に炒めてみてはどうでしょ？
入れる調味料の順番に基本はありますが、決まりを作る必要はないと思ってますよ。
自分がおいしいと思えればいいのでは？
○みほ
いつも大変御世話になっております。
はじめ間違えてテンメンジャンをいれてしまい慌ててトウバンジャンを足しました。ご飯がなかったので冷しラーメンの麺にかけて食べましたが激ウマです。ジャージャー麺みたいな感じになりました。
はまりそうです。
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