■スパゲティ カルボナーラレシピ 作り方
の感想
○だんご
それから、クリームの分量ですが少し増やしたほうがいいように思います。
私はこのレシピの分量で茹で汁も足して作りました。よく麺にまとわりついて
絡みぐあいはいいのですが、ソースとしてはちょっと足りない感がありますね。
ご参考までに・・・。
○だんご
初めて作りました。カルボナーラっておいしいっていう記憶がなくて・・・。
作ってみた感想は、けっこうイケル！です。
今回はブナピーをいれてみたのですが（邪道？）もっと味のあるきのこをいれてもよかったかなと思います。
○maiu
日本では生クリームを使うのが一般的だけど、本場では使わずにチーズと卵黄でコクを引き出す…って他のお料理サイトさんに書いてあってそれでも美味しかったです。
一人料理で生クリームは高いし1パック買うと余らせちゃうから、できれば使いたくなくて…。
○ミル
カルボナーラは濃厚なソースが特徴ですよね、生クリームを入れるのが一般的な作り方みたいですよ(^^)
○盲目の兎
生クリームって何故入れるのですか？
自分はいつも入れていないもので・・・
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