サバの辛子マヨネーズ焼きレシピ作り方

☆サバの辛子マヨネーズ焼きのレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
さば　４きれ
小麦粉　大４
ニンニク　１かけ
白ワイン　１／４カップ
塩　少々
胡椒　少々
サラダ油　適量

Ｂ）辛子マヨネーズソース
マヨネーズ　大３
粒マスタード　大１
レモン汁　小１

さば　

作り方：

１．さばは３枚におろし、塩胡椒して下味を付け、しばらく置いてから小麦粉を薄くまぶす。
ニンニクは薄切りにする。

２．フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを弱火で炒め香り付けをする。薄く色づいたら取り出しておく。

３．火を中火にし、さばを身の方から入れて焼き、両面をこんがり焼いたら白ワインを回し入れ、蓋をして７～８分蒸し焼きにする。
（焼いている間にオーブントースターを温めておく）

４．Ｂを混ぜ合わせ辛子マヨネーズソースを作る。

５．アルミホイルに薄くサラダ油をしき、さばを並べて辛子マヨネーズソースをかけて、オーブントースターで焼き色が付くまで焼く。

さばでなくても大丈夫ですよぉ

平均作成時間

平均 10.0 分

サバの辛子マヨネーズ焼きのレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2007/3/26) のサバの辛子マヨネーズ焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
むーさん＞練り辛子だとちょっと違う感じですが、おもしろそうですね。チャレンジしちゃってください。

○　むーさん(2007/2/20) のサバの辛子マヨネーズ焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
粒マスタードがない場合は、練り辛子ではだめでしょうか？？

○　BOSS さん(2005/12/29) のサバの辛子マヨネーズ焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
塩鯖でも良いですよ。塩はふらなくても良いでしょねただ、きつく塩をしてある塩鯖だとしょっぱくなっちゃうかも。。

○　RICO MAMA さん(2005/12/26) のサバの辛子マヨネーズ焼きの作り方・レシピの感想とアドバイス
冷蔵庫の中に材料が全部あったので今晩作ってみたいのですが、サバは塩サバでも大丈夫でしょうか？

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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