辛子茄子（からしなす）レシピ作り方

☆辛子茄子（からしなす）のレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
ナス　10本
酒粕　80g
粉辛子　30g
塩　60g
砂糖　70g

なす

作り方：

１．ナスは、へた都って１日くらい陰干しにしておきます。

２．酒粕、粉辛子、塩、砂糖（砂糖はお好みでどうぞ）をあわせておく。

３．ナスを漬ける器（タッパー等）に２とナスを交互に入れて漬け込みます。

４．しっかりとふたをして、２０～３０日くらいで食べられるでしょう。

ナスは、陰干ししてますが、塩漬けにした物を、２の塩を抜いた物で漬け込んでもOKですよん。

辛子茄子（からしなす）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

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質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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