あさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮レシピ作り方

☆あさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮のレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
あさり　or　はまぐり　のむき身　300g
山椒　少々

Ｂ）
醤油　大４
酒　大４　
砂糖　大１．５Ｃ）
みりん　大２

あさり　はまぐり

作り方：

１．Ｂを鍋に入れ一煮立ちさせます。

２．貝を入れて、一煮立ちさせ、ぷっくりと膨らんできたら、別の皿に移します。

３．残った汁を半分くらいまで煮詰め、貝をもどし、みりんを加えて弱火でまぜながら煮詰めます。

４．仕上げに、山椒を振り入れて混ぜます。

焦げやすいので、目を離さないでくださいね。
他の貝でも使えると思います。甘さや、辛みは好みに調節してくださいね。

あさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　けいとんさん(2007/7/3) のあさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
あいなのママさん。ありがとうございます！！確かにその通りですね。早速今から取り掛かってみます。ありがとうございました♪♪

○　あいなのママ(携帯) さん(2007/7/2) のあさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
けいとんさん→砂糖は大匙１.５いいと思います☆Ｂが醤油・酒・砂糖、Ｃがみりんの事だと思うので、みりんは後からでいいかと思います。

○　けいとんさん(2007/7/1) のあさりの佃煮・蛤（はまぐり）の佃煮の作り方・レシピの感想とアドバイス
こんばんは。先日潮干狩りで大量にあさりをゲットして来ました。一通りのアサリ料理はしましたが、まだ残っているので佃煮にしようと思い、レシピを参考にさせていただこうと思います。そこで質問なのですが、材料Bの砂糖は大さじ1.5ですか？まさか1.5カップではないですよね？あと、作り方1.でBを一煮立ちさせますが、そこにはみりんは含まれませんか？みりんは作り方3で登場しますよね？お料理初心者なもので、常識はずれな質問ですみませんが、回答を宜しくお願いします。

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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