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2004/10/12 10:16 From ： 茶
★ 野菜炒め（携帯）
To ：
ちあき
シンプルに塩・こしょーで美味しいですが・・・。
油はごま油を使って、ニンニク大目に入れて、塩、こしょー、
仕上げに醤油を鍋肌にジャっとするとおいしいかな。
味覇っていう市販の中華調味料をちょっと入れるのが私は好きです。
返 ちあき 2004/10/8 12:29
家族に料理を作って食べてもらうことになりました。メインメニューに野菜炒めを作ろうと思うのですが・・料理は学生時代の調理実習以来でして、味の付け方がわかりません。どなたか教えてください。
材料はキャベツともやしと豚肉、玉葱で作ろうと思ってます。
どなたかお願いします。
返 ぽんた 2004/10/12 15:51
ニンニク醤油を入れてみたら？
返 ぽんた 2004/10/12 15:52
野菜炒めは、ニンニクじょうゆを入れてみては？
ニンニクじょうゆとは、ビンにニンニクを少し刻み入れて、その中へ醤油を注ぎ込む。冷蔵庫に入れて寝かせる。ニンニクの色が変わったなっと思ったら使いどきです。
返 ちあき(携帯) 2004/10/14 12:13
上のお二方、どうもありがとうございました。是非ためしてみます。
返 ちょこ(携帯) 2004/10/18 05:27
この前はなまるでやってたのでオイスターソースを入れるだけで全然味が違うらしいですよ☆一般的な塩胡椒に飽きたと思うときは是非どうぞ☆
返 まあ 2005/5/23 14:29
中華,聞きかじり,まあ
味噌炒めもいいですよね。
返 あっきーまま 2005/5/25 15:21
あっきーまま
野菜(キャベツやもやし)を一度お湯で軽くゆでると、調味料が薄くならずにおいしく出来ますよ。
うちはオイスターソースか塩コショウとバターでよくたべてます。にんにくもいれて(^｡^)
返 パン子(携帯) 2005/5/21 06:25
ウチでは簡単に焼肉のタレです★
返 蜜柑(携帯) 2005/5/21 22:38
ちょっと辛いのが食べたい時は醤油と砂糖に豆板醤を少量入れてもいいですよ。
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