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2004/10/21 19:27 From : ひまわり
★ 「いももち」を作りたいんです(携帯)
To :
ゆき
いももちはでんぷんなので油をよく吸い込むから多めの油で揚げ焼きみたいにするとふっくら焼けます。油が少ないとパサパサしたカンジになるので注意です。あと片栗粉を入れるとき、熱湯でくず湯みたいにしてから入れるともちもち感が増しますよ。
返 ゆき 2004/10/8 16:03
いももちが大好きで 自分で作ってみたいんですが まったく作り方を知りません(ーー;)じゃがいもで作るんですよね?どなたか知ってる方教えてください、お願いしまぁす!
返 黒大豆(携帯) 2004/10/10 01:32
うちの作り方は、じゃがいも4〜5個をキレイに洗って皮を剥かずにレンジで5〜6分チンして、温かいうちに皮を剥いて、片栗粉大さじ1をいれて綿棒などで粘りが気が出るくらい潰して、好みの大きさに取って、平べったくしてサラダ油かオリーブオイルで焼くだけです。バターで焼いてもおいしいです。
タレ等はご自分の好みでいろいろ試して下さい
返 ゆき(携帯) 2004/10/10 07:27
黒豆大福さんありがとうございます!!簡単なんですね(@^^@)さっそく作ってみます!
返 ゆき(携帯) 2004/10/20 15:09
あの…思ったんですがいももちって揚げ物じゃないんですか?なんか揚げ物って気がしたので改めて聞いてみました☆焼いても揚げてもいいのかな?それとも私の気のせいだったらゴメンなさい(@^^@)
返 ポンちゃん(携帯) 2005/1/8 01:25
私は大分出身なんですが、私の生まれた所では゛いももち゛っていうと、うちの祖母が作ってくれてたサツマイモの角切りが入った小麦粉の生地の蒸かした饅頭を思い浮かべてしまいましたσ(^-^;)
ごめんなさい、長々と。ちょっと気になってしまいました。でもジャガイモで焼いたいももちもおいしそうですね(*^_^*)
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