| ○ Naomi Muto さん(2001/5/22)
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知り合いのドイツ人に竹の子ご飯の作り方を教えると約束したのですが、自分の味にもうひとつ自信がもてなくてインターネットでいろいろと調べています。だいたいどれも同じなかでここのレシピはちょっと変わっています。もうシーズンも終わりですが、試してみたいとおもいます。久し振りにおとずれたら、構成が変わっていたのでおどろきました。ただ、他に探していたメニューがそのせいかみつかりません。残念。
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| ○ BOSS さん(2001/5/23)
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どんな料理だったか掲示板に書いてみてくださいねぇ〜！
分かったら教えられると思います(^-^;
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| ○ toby さん(2002/3/23)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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はじめましてHIRO さま
今が旬のたけのこ、！！
いつもは勤務時間が 長い私 ですので
ひさし ぶりに、 時間も たっぷり、愛情もたっぷり かけられます
「おいしい」 と言葉を 主人に期待 しながら たけのこ ご飯を このレシピ を見ながら 作り たいと思います、
ガーコ先生 とってもかわいいですね、
また利用 させていただきます
ありがとうございました。
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| ○ BOSS さん(2002/3/27)
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σ（＾＾） もタケノコご飯作ったよ！
がんばってねん
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| ○ 悟駿達 さん(2002/11/29)
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酒を使わずに作る方法はありますか？
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| ○ BOSS さん(2002/12/18)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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アルコールがだめなのであれば、料理酒を使うという手では？料理酒のアルコール度数はほとんどなかったと思います。お酒がなくてもそれなりにおいしくできると思いますよぉ〜
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| ○ ｋｅｉｋｏ−ｓａｔｏ さん(2003/4/20)
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いつも自己流で作っていたのですが､ふと思い立ち正式な（？というか、一般的な方法）を確認したくページを開きました。そしたら大発見！
鶏肉とか油揚げを入れるとのこと。ホンにそうしたらおいしさが倍増しそう。わたしは竹の子だけをたくさんいれてやってました。それでも子供たちは「おいしい！」といってくれてましたが､明日の朝はこれらをいれて作ってみます。
そして家を離れている三人の子供たちへ宅配便で送ります。一升程炊きましょう。ありがとうございました。子供らの評判を後日御知らせします。
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| ○ ちい さん(2003/10/11)
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こんばんは、初めまして〜（*^-^*）/
あまり、いろいろ作れない私にとってここはとても分かりやすくてうれしいです。
頑張っていい奥さんになるぞ〜（まだ新米ですが…）（笑）
今夜は、初めてタケノコご飯作ってみました。
タケノコは水煮を使いましたが、なかなか美味しくできました。頑張っていろいろ作れるようになるぞ〜o（*^-^*）o
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| ○ tama3333 さん(2004/4/23)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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はじめまして＾−＾
生のたけのこを 珍しく入手したので これは やっぱり 竹の子ご飯でしょー！！
と いうことで こちらにたどり着きました。
実は 今から作ります＾ｍ＾
レシピを 早速参考にさせてくださいね＾−＾
あっ・・・鶏肉が無い＾−＾；
やっぱり無いと 旨みが出ないですよね＾−＾；
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| ○ ハナ笛 さん(2004/4/26)
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採りたてのタケノコを頂いたので、美味しいタケノご御飯が食べたいなぁ、とあれこれ検索してこちらに着きました。
お米とタケノコを一緒に炊くのではなく、先に具を煮てから後で合わせるというのが面白いなあと、早速作ってみました。
おいしかったです！！！
私は家にあったシイタケも入れてみました。３歳の子どもが喜んでパクパク食べてくれたので、次の日のお弁当にも入れました。また作ってみます。
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| ○ みによん さん(2004/5/21)
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友達のお母さんからタケノコをいただいてしまって・・・初めてタケノコご飯をつくりました。料理ってあまりしたことなかったんだけど、美味しくできて、よかったです。
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| ○ 花 さん(2004/5/22)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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家ではいつも具も調味料も一緒にいれて炊いていたのですが、こちらのレシピのように先に煮てあとから混ぜる方法でやるとしっかり味がついていてとても美味しかったです☆
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| ○ さとえり さん(2004/6/1)
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初めて彼氏のキッチンで作りました。とてもおいしく出来て、ちょっと自分に自信がつきました!!また作ってみたいです。
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| ○ ぷにゃお さん(2004/8/1)
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初めてタケノコご飯ぉ作りましたっ
油揚げが無かったから、代わりに山菜ぉ入れました。
ダシがきぃててぉぃしかったです！！！
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| ○ なな さん(2004/9/25)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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松茸ごはんにレシピを代用しました。味はおいしかったんですが作りかたまでみなかったため、水が少ないまま作ってしまいましたf^_^;味は、いいんですけどね…
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| ○ ごっち さん(2005/2/28)
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質問なのですが、たけのこは水煮してあるものであったら、そのまま刻んで湯通ししてから煮込んでしまっても良いのでしょうか？？
すいませんが、教えてください☆
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| ○ BOSS さん(2005/3/1)
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よいです
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| ○ いじゅ(携帯) さん(2005/4/13)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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具に椎茸、人参、おあげをプラス。具を煮た煮汁＋出汁でご飯を炊くという方法、初めてチャレンジしました。
料理上手の母に「これだけ上手に炊けたら上等」と誉められてしまいました♪
ありがとう！BOSSさん(*^^*)
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| ○ テコ さん(2005/5/4)
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先日、こちらを参考に、油揚げの量を少し減らして、細かく切った人参を足して作ってみました(^o^)
自分で作るのは初めてだったので完成するまでヒヤヒヤしましたが、美味しく炊き上がりました☆
家族も「具にもしっかり味がついていて美味しいね」とおかわりしてくれたので嬉しかったです(*^^*)
今日もまた、残りのたけのこを使って作っています♪
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| ○ さき さん(2005/5/5)
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おいしそー！！！！！！！
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| ○ oyuzak さん(2005/5/17)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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義母に掘りたての大きいタケノコを２つももらったので、
一応教えてもらった解体（？）で茹でられる状態にまでなった！
が、しかし、茹で方がわからず、困ったときのこのページで
タケノコご飯の調理法もわかっちゃしました。
さっそく今、茹でてます。
すんごい灰汁が出て鍋からふきこぼれました・・。トホホ。
今晩は初挑戦のタケノコご飯！
でも家は２人なので、残りはおにぎりにでもして冷凍保存します・・。
料理内容にはあまり関係ないんですが、
茹でてしまったタケノコの賢い保存方法をわかれば教えて下さい！
しっかり水を切って冷凍とかしたら、無謀でしょうか？
２人家族で毎食タケノコはさすがにつらい・・・。
誰か助けてぇ・・。
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| ○ BOSS さん(2005/5/31)
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スペースがあるなら、タッパーに水を入れてそのまま冷凍がいいですかねぇ。。。。。
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| ○ non さん(2005/6/20)
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もう旬も終わりですが・・・。竹の子は茹でた後ラッキョウ酢に漬けて保存するといつまでももちますヨ。使うときは水を代えながら1〜2日酢抜いて普通に料理します。お試しあれ。
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| ○ まこち(携帯) さん(2006/4/9)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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竹の子が手に入ったので作ってみました?☆味がしっかりしていて美味しかったです♪
具は、竹の子お揚げ鶏肉の他にも、人参・しいたけなどを加えてみると彩りや味がもっとよくなりそうですね☆今度チャレンジしてみます☆(=^_^=)☆
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| ○ 礼子(携帯) さん(2006/4/10)
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彩りに人参、椎茸、茹でて切った絹さや入れました。体にも良いですよね！
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| ○ りょーこ(携帯) さん(2006/4/11)
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新タケノコが手に入ったので作りました(*^_^*)すごい美味しく出来ました☆(^-^)v家族にも大好評でしたヽ(*^‐^)人(^-^*)ノただ旦那はおこげが欲しいと言ってきたんですが、おこげが出来なかったんですけど、どうしたらおこげが出来ますか？(・ω・)ノ
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| ○ ぅきちゃん(携帯) さん(2006/4/12)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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今炊き上がりました(^-^)/
具を煮付けた時、塩っ辛かったので、お砂糖とみりんを足しました。
具は、プラス人参、干し椎茸。
ご飯を炊く時に、だし昆布をキッチンバサミで細かく切った物を入れ、炊き上がりにごま油をたらしました(*^-^)b
美味しく出来て良かった(^-^)
ご主人様は冷めたのが好きなので(味が濃くなるから？)今、炊飯器を外に出して冷やしてマス♪
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| ○ ぅきちゃん(携帯) さん(2006/4/15)
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『お前は混ぜご飯の天才だな(^-^)/』と言われましたヾ(≧∇≦*)ゝ
BOSS様々♪
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| ○ ケンkaka さん(2006/4/15)
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私はもち米を少し混ぜて炊いたので最後のだし汁だけ調整し、調味料はこの分量どおり作りました。んも〜自分で褒めてあげたいくらいおいしかった☆子供もがつがつ食べてました。
BOSSのレシピはどれを作っても間違いないので、しょっちゅうのぞかせてもらってまーす。
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| ○ BOSS さん(2006/6/19)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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よっ！ ぅきちゃん 天才！
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| ○ 日菜(携帯) さん(2006/7/21)
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六合だったので全て倍の分量で作ってみました。炊きあがるまでﾄﾞｷﾄﾞｷでしたがかなり美味しくできて感動しました☆具にもお米にもしっかり味が染みて最高でした！炊き込み系はいつも薄味すぎたので今回は醤油を気持ち多めに入れたのですがちょうど良かったです。母には少し薄いかな？って言われたけど東北人だから濃い味になれてるせいだと思います。私と旦那にはぴったりの味付けでした！
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| ○ まいまい さん(2006/10/12)
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タケノコの水煮で作りました。お米は３カップだったんですね。３合にしてしまいました。だしはちゃんと軽量カップで測ったんですが、３．５カップだと炊飯器の３合の線をはるかに超えてしまったのでお米に対して多すぎるような気がして３合の線にあわせて減らしました。味はちょっと塩分が強い気がしましたが初めて作ったにしては、うまくできたと思います。
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| ○ エミぽん(携帯) さん(2007/5/11)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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初めて調味料から全部手作りで作りました。
炊き上がりがすんっごくいい匂いがしました♪
私も間違えてお米を3カップのところ3合にしてしまいましたが、問題なくとっても美味しくいただけました(*^_^*)
具の油揚げからいいダシが出てました！
炊く前に味見したらちょっと薄いかなぁと思い、味を1.5倍くらいに濃くしたら丁度よかったです。
もしかしたらお米を多くしてたので薄味になったのかもしれませんが・・(^o^;
旬のものをおいしくいただけて大満足でした＼(^O^)／
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| ○ くぅキチ(携帯) さん(2008/4/30)
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はじめて自分でおいしく作れました。味付けの時点で、私は甘口が好みなので砂糖・みりん・味の素をかなりアバウトに追加してみました。炊き上がりは味が薄かったかな？と不安になりましたが、具材を混ぜ合わせるとかなりいい感じになりました！家族にも好評で、炊き込みご飯の味付けが苦手だった私も、自信がもてました！また作りたいと思います。
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| ○ おしか(携帯) さん(2009/4/21)
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美味しかったです！
ありがとうございました☆
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| ○ ミスバニー(携帯) さん(2009/4/24)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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たけのこ丸々2本らったので、大変でしたけど作ってみました！人参を彩りでいれました。炊くときの水分が多かったのか、炊きあがり柔らかかったです。でも味はちょうど良くておいしかったです。まだまだタケノコ残ってるので再チャレンジしてみます！
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| ○ 優駿(携帯) さん(2009/4/26)
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初めて書きますがよろしくお願いします。初めてタケノコご飯を炊いてみましたがご飯が柔らかくて少し失敗しました。少しだしが少ないと思い多めに入れたためです。それでも美味しかったかなぁ
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| ○ ゆうこりん(携帯) さん(2010/4/25)
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子供がいるのでレシピよりかゎちょっと甘めに作りました??
でも美味しく出来て良かったデス?P
出来上がりも柔くなりすぎず…
子供たちも美味しかったと言ってくれました?｡また挑戦します?ﾒ
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| ○ ゆうこりん(携帯) さん(2010/4/26)
の タケノコご飯の作り方・レシピの感想とアドバイス
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美味しかったデス
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| ○ ゆっき???(携帯) さん(2011/8/28)
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まだ結構へたですけど頑張って作りました?
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| ○ あ(携帯) さん(2012/5/1)
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もう少しわかりやすく書いて欲しかった
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