| ○ そぼろあんかけ・・・ さん(2001/2/28)
|
|
かぼちゃの煮物には・・・うちはそぼろあんかけだな・・・(by ふう）
|
|
| ○ ＡＮＮＡ さん(2001/2/28)
|
うちの場合は、残ったカボチャの煮物で、コロッケを作るのが目的で、カボチャの煮物を作っている気がする……。
でも、おいしいですよ〜。カボチャの煮物で作ったかぼちゃコロッケは！！
|
|
| ○ さっちー さん(2001/4/24)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
かぼちゃの煮物の仕上げにバターを加えるとおいしいよ。
|
|
| ○ ミル さん(2001/5/7)
|
うちは水と砂糖と、塩少々だけです。
これでも十分おいしい☆
最近かぼちゃの煮物大好き！
|
|
| ○ しゃる さん(2002/9/10)
|
我が家では、かぼちゃの煮物には
ベーコンを入れてます
微妙においしいです。
|
|
| ○ レナレナ さん(2004/1/14)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
うちはそぼろあんかけの時、カレー粉を混ぜたりしますよ〜☆
|
|
| ○ 熊犬ママ さん(2004/3/31)
|
美味しかったです。ニンジンも入れてみたんですがなかなかでした。
翌朝、余ったカボチャをすりつぶして、ミルクと缶のホワイトソースを混ぜたらカボチャのポタージュに変身！ ひとつで二度美味しい料理が出来ちゃいました。
|
|
| ○ ぷう さん(2004/5/10)
|
|
かぼちゃの煮物がへたなんです・・・ホクホク煮れなくてべちゃっとします。ホクホクの時もあるからかぼちゃ自体がおいしくないんでしょうか・・・（ｼｸｰ コツってありますでしょうか？
|
|
| ○ みゆ さん(2004/7/16)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
ホクホクのかぼちゃの煮物が出来ました。高校の時（約１０年前）かぼちゃの煮物にはまって、毎日のように作っていましたがこのレシピを知っていたかった。。。
簡単だし、とてもおいしかったです。旦那もガツガツ食べてました。
|
|
| ○ ゆん☆ さん(2004/9/13)
|
|
初めて利用させていただきました。かぼちゃの煮物は大好きでしたが自分で作ったこともなく、簡単に美味しく作れるレシピを探し求めていました！このレシピを見つけて、テキトウな性格の私でもとっっっても美味しく出来、感動しました♪今度はもっと大量に作り、ガツガツ食べたいと思います！（＾ー＾）V
|
|
| ○ あや さん(2004/9/25)
|
|
初めて作りましたがここのレシピで簡単＆めちゃうまほくほくにできあがりました☆ありがとうございます〜！！
|
|
| ○ もも さん(2004/9/25)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
先日何かの本で｢切って面取りしたかぼちゃに砂糖をふりかけ、しばらく置くと水気が出てくるのでその水分ごとかぼちゃを炊くとおいしく炊ける｣と書いてあったので次回は絶対その方法で試そうと思っています。一晩置くって書いてあったけど前日から｢明日かぼちゃ炊こう｣とか計画立てないもんなあ。
|
|
| ○ sabou さん(2004/9/26)
|
ももさん 一晩なんて置く必要無いですよ。
最低３０分、できれば１時間以上鍋の中で待機させるだけで驚くほどかぼちゃが汗をかいてます。どんなかぼちゃでも失敗知らずです。
|
|
| ○ もも さん(2004/9/26)
|
|
あ、そうなんだ。よかった。次回は絶対に試して見ます。
|
|
| ○ むっくん さん(2004/9/28)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
カボチャの煮物はじめての挑戦でしたが、すごーーく簡単に最高に美味しくできました★カボチャの煮物で検索してこちらのサイトと巡り会えて本当に良かったです！ジャガイモの煮物も作ってみましたが、ジャガイモだけなのに、本当に美味しくてびっくりです！これからも色々試してみたいです。
|
|
| ○ みゃー さん(2004/10/9)
|
安いカボチャで、しかも落し蓋をし忘れて作ったのですがとてもおいしくできました！
夫もこれだけでご飯食べれるぞ！と言ってくれてうれしかったです。
|
|
| ○ でびる さん(2004/10/29)
|
うちは一口大に切ったかぼちゃを、マグロのフレーク缶と水を一緒に入れ、レンジで数分軽く火を通してから、水、フレーク缶ごと鍋に入れてから最後に味を整える程度に調味料を入れて完全に火をとおします
時間短縮に丁度いいですよー
|
|
| ○ saki さん(2004/11/5)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
今日の晩御飯にさっき作ったのですが、味見してたら美味しくて我慢できずにお昼ごはんに少し食べちゃいました。前回作った時は鶏肉を入れて炊いたのですが、入れないほうが美味しかったです。かぼちゃの煮物、美味しいよね〜。このレシピで作った時は特に。
|
|
| ○ hinata さん(2004/12/21)
|
|
今日は、冬至なんで、旦那の実家に柚と、ここのレシピで作ったカボチャの煮物を持って行く予定です。おいしくできたので、反応が楽しみ！！柚はなかなか料理には使えないので、お風呂に入れて、寒い冬を乗り切ります！！
|
|
| ○ ごっち さん(2005/2/28)
|
|
おいしかったです☆私は少し砂糖も入れました。最後に煮汁がなくなったら、かぼちゃを鍋ごと火にかけて粉をふかせてホクホクにしあげましたよ！（皮の方だけですが・・・）
|
|
| ○ つき さん(2005/5/18)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
簡単なうえにおいしいのでいつもこのレシピで作ってます♪bossに感謝感謝♪
|
|
| ○ ひさちぃ さん(2005/7/7)
|
さっき、このレシピで作りましたー。
すっごいおいしー☆ちょっと感激です！簡単なのに！！
だしはミツカンの「クッキング追いかつお」使用です。
ありがとうございました。
|
|
| ○ じゅじゅ さん(2005/7/26)
|
|
カボチャの煮物おいしいですよね〜！皆さんよく作られてるみたいですが、煮くずれしない方法を教えていただけませんか？
|
|
| ○ まあ さん(2005/7/26)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
カボチャが鍋の中で動いちゃうと煮崩れしやすいので、火を弱めるか煮込み時間を短めにすると良いと思います。
私はいつもレンジで作ってるんですけど、レンジだと煮崩れしないですよ(^-^)v
|
|
| ○ 冷凍(携帯) さん(2005/8/12)
|
|
冷凍かぼちゃを使って作りたいのですが、作り方は工程２からやればいいのでしょうか？あと、分量を半分で作りたいです。煮物の場合、調味料は半分でいいけど、だしは半分ではダメとよく聞きます。半分作りたい場合だしは、どのくらい入れたらよいですか？教えてください！
|
|
| ○ BOSS さん(2005/8/13)
|
冷凍カボチャを使うときは、２からでOKですよ。
だしの量は、２／３くらいにしてみましょうかね
|
|
| ○ たたみ さん(2005/8/14)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
今日初めて作ってみました。
圧力鍋で作ったらちと柔らかくなり過ぎました。次回は時間短縮。
かぼちゃって出汁で煮た時試食しましたが、それだけでかなりうまくなるんですね。味付けのしょうゆの量が少ないので心配してましたが、無用な心配でした。
半分は味付けせず潰してあるので、今度はかぼちゃのスープ作ってみます。ありがとうございました。
|
|
| ○ さくら さん(2005/8/24)
|
|
今まで昆布だしor水のみで作ってましたが、だしは市販のかつおだしでもいいの？
|
|
| ○ shuma さん(2005/8/29)
|
|
かぼちゃの煮物は、小さい頃から嫌いでしたが、最近愛する彼女の手料理のおかげで大好きになりました。かぼちゃの煮物最高！
|
|
| ○ まあ さん(2005/8/29)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
＞さくらさん、だしはFAQにもありますけど、市販のかつおだしでOKですよ。
|
|
| ○ にょん さん(2005/9/13)
|
＞3cm角煮きって
これって3ｾﾝﾁ角に切ってってことでＯＫですか？
|
|
| ○ BOSS さん(2005/9/14)
|
そうでーす
修正しておきましたよぉ
|
|
| ○ ま。 さん(2005/9/21)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
とりたての出汁って、熱いじゃないですか。やっぱり使う時はさましてからじゃないと良くないんでしょうか？いろんな料理の時にいつも気になりながら、その日の気分で適当にしちゃいます。。どなたか教えてくださいませ。
|
|
| ○ BOSS さん(2005/9/28)
|
通常は、ストックしてある冷めたものを使っていると思います。
別に熱いまま使ってもかまわないと思いますよぉ
料理によって、素材によってというのはありますが、そんなに気にしないでいきましょ。
|
|
| ○ ま。 さん(2005/10/13)
|
|
回答ありがとうございました。そうか〜、ストックか〜。。どのくらいもつんでしょうね？冷蔵庫にペットポトルとかで保存しとけばいいのかな。。ありがとうございました。
|
|
| ○ まい さん(2005/10/23)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
|
ここのレシピを見て初めてかぼちゃの煮物を作りました。味はとってもおいしかったのですが、かぼちゃが水っぽくなりました。冷凍かぼちゃ（しかもちょっと古かった）を使ったからか、しかも霜をきちんと落とさず煮たからか、それとも醤油とかを入れた後も落し蓋をして煮たのがいけなかったのか･･･？冷凍かぼちゃで作るときに何か気をつけた方がいいことってあるのでしょうか？
|
|
| ○ かおる(携帯) さん(2006/2/23)
|
カボチャの煮物はたまに作っていましたがいつもイマイチ。。なのでマヨネーズつけないと食べませんでした
このレシピを試してびっくり！！定食屋さんで食べるみたいに甘くてホクホク！！大感激です！すっごいおいしかった！！
|
|
| ○ haruharu さん(2006/8/3)
|
今日はカボチャの煮物に挑戦しました。
今までは煮崩れしたり味が濃すぎたりで
いまいち不得意でした。
こんなに美味しくできるなんて〜！
ホクホク、ウハウハ〜！！
|
|
| ○ わけぎ さん(2006/10/23)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
このレシピで、カボチャがいつもホクホクの美味しい仕上がりにできるようになりました。BOSSさん本当にありがとうございます!!
落し蓋はキッチンペーパーで代用しています。煮汁もちゃんと回ってカボチャも崩れず、なかなか良かったです。
|
|
| ○ BOSS さん(2006/11/2)
|
水っぽくなったのは、カボチャが原因だと思います。
冷凍だから悪いとは言い切れないですが。。。
冷凍を使っても普通に出来るときもありますからねぇ
|
|
| ○ 華子(携帯) さん(2007/3/27)
|
すご?く初歩的な質問なんですが…
かぼちゃ５００ｇは種などを除いた重さですか？それとも込みですか？
|
|
| ○ BOSS さん(2007/5/2)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
種が入った状態でも、種を取った状態でもどちらでもよいです。
気にしないで作ってみましょう。
カボチャが美味しければそれなりに仕上がりますよ。
|
|
| ○ ひぃ(携帯) さん(2008/1/19)
|
|
めちゃ美味いわ!この味好き!
|
|
| ○ ともママ さん(2008/2/4)
|
|
またまたこちらのレシピを使わせてもらいました。かぼちゃの煮物はよく作るのですが、砂糖を使っていないこのレシピを見て、甘さがどんなものなのか試してみたくて作りました。結果、適度な甘さでホクホクの美味しい煮物ができ、大満足です！塩も入れた事がなかったのですが逆に甘味を引き出しているのでしょうか、美味しかった。煮崩れもなく、とっても簡単＆短時間仕上がりでした。
|
|
| ○ ミスバニー(携帯) さん(2008/4/11)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
間違えて調味料一気に全部入れて煮ちゃったんですけど、大丈夫でした(^^;)
砂糖入れなくても十分素材で甘いです！
感動しました♪
|
|
| ○ ろっし(携帯) さん(2008/11/8)
|
|
おいしかったです。
|
|
| ○ ゆかママ(携帯) さん(2009/1/16)
|
はじめてカボチャの煮物を作ったのですが美味しくでき、チビ達もたくさん食べてくれました?ｲ
いつも惣菜だったのですが、簡単で美味しくできるなら今後自分で作ろうと思ってます(*^o^*)
|
|
| ○ コモモ さん(2009/1/29)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
すっごく美味しくプロ級の味に仕上がり感動してました！
お礼を言いたく書き込みします☆
カボチャ嫌いの旦那も「うまかった！」と言ってくれて…！
本当にありがとうございました！！
|
|
| ○ ゆり(携帯) さん(2009/3/18)
|
|
初めて作ったけどうまくできました☆姑からもほめられて満足です！！
|
|
| ○ トニョの彼女(携帯) さん(2009/4/2)
|
初めて作ったんですけど
ちょっとダシを入れすぎ
ちゃいましたm(__)m泣…
ダシはあんまいれない方
が良いと思いましたf^_^;
でも初めてのわりには
頑張る事が出来てよかったです
|
|
| ○ ちゃう(携帯) さん(2009/5/26)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
スッゴい美味しかった！
いつもは砂糖をつかうのだけどみりんにするとツヤツヤに仕上がって♪ 足りないと思う位の醤油でしっかり味付いていたのが意外です！また作ります！
|
|
| ○ いろは(携帯) さん(2009/9/8)
|
|
ちょろっとハチミツたらしてみました。めっちゃ美味しかったです♪
|
|
| ○ さち(携帯) さん(2010/8/18)
|
|
おいしかったです。ほっくりとしてかぼちゃの甘みを生かす味つけで、良かったです。
|
|
| ○ ちふ(携帯) さん(2010/9/25)
の カボチャの煮物の感想とアドバイス
|
おいしくできました。
|
|
| ○ 匿名希望(携帯) さん(2011/2/10)
|
|
健康的料理
|
|
| ○ 清美(携帯) さん(2011/8/26)
|
|
簡単に出来ました
|
|
