Ｂ）酒・塩 少々だし ５カップ Ｃ）酒 みりん 薄口醤油 各大２塩 小１
２．鳥肉はそぎ切りにして、酒・塩をふっておく。
３．鍋にだし汁を入れて火にかけ、鳥肉を入れる。
４．３にきのこを全て加え、火が通ったらＣを加えて調味する。
５．火を止めてから、4cmくらいにきった三つ葉を散らす。
☆レシピいろいろ ジャガイモと豚肉の千切り炒め ゴボウの豚肉巻き 簡単チーズケーキ プチダイヤクッキー ミルクレープ チョコプリン ガトーショコラ マフィン 鳥もも肉のチーズ焼き カブの甘酢漬け（ゆず風味） カブの葉の煮浸し
