カブの甘酢漬け（ゆず風味）レシピ作り方

☆カブの甘酢漬け（ゆず風味）のレシピ作り方

和食

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材料：
4-5人分

Ａ）
カブ　６個
赤唐辛子　１本
昆布　５cm
ユズ　適量

Ｂ）
酢　大５
砂糖　大２．５
塩　小１／３
だし（かつお・昆布等）

かぶ　あかとうがらし　ゆず　こぶ

作り方：

１．カブは皮をむいて切り離さないように深く２～３mm厚さに切り込みを入れて２～３枚ごとに切り離し、水１．５カップ、塩小１．５の中に３０分くらい浸し水気を絞る。

２．赤唐辛子は種を除いて小口切りにし、昆布ははさみで細切り、ユズの皮は千切りにする。

３．Ｂを計り、１と２を漬ける。

漬ける時間は、味見をしながらお好みのつかり具合にしてね

平均作成時間

平均 40.0 分

難易度
すごく簡単	1 人

どんな料理？
お酒のお供	1 人

カブの甘酢漬け（ゆず風味）のレシピ・作り方に対する感想とアドバイス！

○　BOSS さん(2006/1/18) のカブの甘酢漬け（ゆず風味）の作り方・レシピの感想とアドバイス
かぶ全体が漬かるくらい入れてくださいな。ビニール袋とかに入れて漬けると少なくてすみますね。

○　こじさん(2006/1/16) のカブの甘酢漬け（ゆず風味）の作り方・レシピの感想とアドバイス
だしはどのくらい入れるのでしょうか？

○　tamapicchi さん(2005/12/7) のカブの甘酢漬け（ゆず風味）の作り方・レシピの感想とアドバイス
父の畑でたくさん収穫されたかぶ。｢持って帰れ」といわれるものの大根ならともかく、かぶの料理なんて｢千枚漬け」くらいしか知らないし、どうしよう・・と思って、コチラを検索いたしました。とっても簡単で美味しい甘酢漬け。お酒のあてにも最高です。

（コメントはしっかり読みましたか？同じ質問には誰も答えてくれませんよ
質問を書く前にFAQはﾁｪｯｸしてね！分量調味料の事書いてありますよん→FAQ）

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