Ｂ）タマネギ 50gニンジン 20gセロリ 1/3本
Ｃ）醤油 小２塩・胡椒 少々
２．沸騰直前に火を弱めてアクをすくい取り弱火で３０分くらい煮出す。（途中１０分くらいで鶏肉を取り出す）そのスープを布ごしして、４カップはかっておく。
３．鶏肉・タマネギ・ニンジン・セロリを小さな角切りにして、スープの浮き身にして、Ｃの調味料で調味する。
☆レシピいろいろ グリーンサラダ2 ドレッシング（マスタード、ケチャップ） チキンカレー２ キノコのスパゲティ 青豆ご飯 カボチャのはさみ揚げ 若鶏の酒蒸し 生ジャケの果汁焼き エビドリア キュウリとカニの酢の物 煮干しのだし
