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2005/7/20 00:18 From ： あいっぺ
★ カボチャスープの作り方
カボチャスープを作りたくてレシピを色々調べたのですが、レシピによって材料が違ったりでどれにしようか迷ってしまいます。オススメ！！のカボチャスープの作り方ありましたら是非教えてください。。。
返 sara 2005/7/20 18:47
梅子,空心菜大好き,ぺろりん,sara
かぼちゃ1/4個、玉ねぎ1個を薄切りにする。フライパンにバター大1を溶かして玉ねぎを炒め、かぼちゃを加えさっと炒める。水1/2カップを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。かぼちゃに火が通ったらミキサーへ。ミキサーに牛乳3カップをいれミキサーで回す。最後に塩・こしょうで味を調える。（ミキサーがない場合はかぼちゃを潰してもいい→滑らかにはならないのでそれでもよければ）
返 ぽんた(携帯) 2005/7/20 20:29
私も同じようだけど。材料は、いつも適当なので、省きます！カボチャを電子レンジにかけ、柔らかくなったら潰し、シナモン少し振りかけておく。玉ねぎみじん切りを熱した鍋にバターを入れて玉ねぎ炒める。そこに別に作っておいたコンソメ＋水を入れる。玉ねぎが煮えて来たらカボチャを加え味付けする。結構、粗いけど、美味しいです。冷蔵庫の中に保存出来る場所があれば、最後に牛乳を加えたりする。
返 あいっぺ 2005/7/20 22:49
あいっぺ
saraさん、ぽんたさん、ありがとうございます。早速チャレンジしてみますね〜♪楽しみー。
返 nyoriko 2005/9/11 21:27
nyoriko
かぼちゃを器にすると豪華に見えますよ。
電子レンジにかけてやわらかくしたあとくりぬきます。
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