| ○ 梅 さん(2002/10/12)
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キャラメル、最初は成功しました！おいしかったー！なのに、2回目は失敗してしまいました。火からおろしてから、バターを入れようとしてしまったのですが、みるみるうちにお砂糖が粉を吹いたようになってしまい、ぜんぜんかたまらなくなりました。再度お湯を足して加熱したけどやっぱりだめ。なんででしょう？？教えてください！
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| ○ BOSS さん(2002/11/12)
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おやぁ〜 いまいち原因がわかりませぬぅ〜
砂糖が粉をふいたようにとのことなので、煮詰めかたがたりなかったのかもしれません。
でも、その後で、お湯を足したのは失敗ですよぉ〜 よけい固まらなくなっちゃいます。
その状態のまま、再度、火にかけ直したほうがよかったかも。。。
めげずにがんばって作ってみてください。
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| ○ ともこ さん(2002/12/13)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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ピーナッツキャラメルの作り方を見せていただきました。そこで質問なのですが、ピーナッツは、皮がついたままで200ｇなんでしょうか？皮をむいて200ｇならば、まず、煎るんですよね？おしえてください。
小学３年生が、自分たちで育てたピーナッツで
つくります。
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| ○ BOSS さん(2002/12/18)
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うわっ 先生なのですね。レスが遅すぎたかも。。ピーナツは皮をむいた状態で、炒ってから使ってください。分量は、皮をむいた状態になってます。。。。ぅぅぅごめんなさい。。
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| ○ ともこ さん(2002/12/18)
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ありがとうございました。今日は、まず煎りました。次回、作ってみようと思っています。子どもたちは、すごく楽しみにしています。また、質問がでたら、教えてください。
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| ○ minami さん(2003/6/8)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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今作っているんですけど、アレンジにココアを入れたら、バットに入れたら砂糖と分離しました。また作り直しているんですけど、何分くらいにつめればいいんでしょうか(;_;)
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| ○ minami さん(2003/6/8)
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これはもう完全に砂糖です。砂糖の湿ったバージョンの味しかしません。
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| ○ はる さん(2003/12/21)
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あのつくったんですけどかたまったらかたくなってしまって飴みたいになっちゃったんですけど、どうしてでしょう？
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| ○ BOSS さん(2003/12/23)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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このキャラメルは、飴みたいになりますです。
小さい頃、ままによく作ってもらいましたぁ♪
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| ○ ゆり さん(2004/6/10)
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いやーおいしい！！口の中でとろけたおいしさー。たまらないですねー！！
でも２回目やったら、白い点々があったんですけどー原因なんですか？？
教えてください
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| ○ ミル さん(2004/6/10)
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砂糖で溶けきれなかったもの(もしくはいったん溶けても戻ってしまったもの)があったか、バターの油分が分離して浮き出てしまったのではないでしょうか…？
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| ○ ピーナツキャラメル さん(2004/7/23)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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失敗しました。ピーナツの代わりにマーマレード入れたんだけど。まずかった。また作ってみるぞ!
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| ○ ぷにゃお さん(2004/8/2)
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焦げてちょっと苦くなっちゃった…
黒くなったら、そりゃもぅぁっとぃぅまに広がって…
次ゎ甘ぃキャラメル目指して再チャレンジしまーす！！
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| ○ BOSS さん(2004/8/8)
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負けるなぁ〜
がんばって リベンジ！
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| ○ たけし さん(2004/9/24)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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やってみます
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| ○ ruri さん(2005/3/22)
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役に立つか分りませんがアドバイスです。
どこかで読んだのですが、キャラメルを作るとき、煮詰めすぎると飴のように硬くなっちゃうんだそうです。
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| ○ まち さん(2005/5/29)
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ピーナツの代わりにくるみで作ってみました。美味しかったです！また作ります^^
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| ○ ゆりぽん さん(2005/8/17)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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作りました。でも飴のような感じになっちゃぃました。
けどキャラメルの味がして、すっごくぉぃしヵったです☆
また作ります〜ｖｖ
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| ○ anemone さん(2005/12/24)
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こんにちわ☆作ってみたのですがべっこう飴の味しか
しませんでした。。原因はバターが少なかったのでしょうか？？
硬くなっていたので煮詰めすぎたからでしょうか？？
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| ○ BOSS さん(2005/12/29)
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べっこう飴っぽくなってしまうのはバターですね。
増やしてみましょ
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| ○ お菓子好き(携帯) さん(2006/2/28)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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水って二分の一カップでたりるんですかぁ…(￣◇‥@@)
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| ○ しゅんぽ１１歳 さん(2006/3/12)
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なんだか、触感がじょりじょりでした。
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| ○ りぅ(携帯) さん(2007/2/7)
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バター多めにしましたが、キャラメルとべっこう飴の間みたいな味になりました(´・ω・｀)
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| ○ てんさいばかぼん さん(2008/3/30)
の ピーナツ キャラメルの感想とアドバイス
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ピーナッツなしではできないんですか
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| ○ BOSS さん(2008/4/28)
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てんさいばかぼん さん＞ピーナツ無くてもできます。
キャラメルになります。
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| ○ みん さん(2008/11/18)
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流し缶なしでも作れますか
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