２．鍋に水４カップをはかりコンソメの素を入れて、醤油小１、鶏油小１を入れて１を散らす。
鶏の脂身を細かく切り、長ネギ、ショウガをつぶして中華鍋かフライパンに入れて、こがさぬように加熱し、透明な感じにとけたら布ごしして作ります。
☆レシピいろいろ 揚げ鶏のトマトあん ピザ生地（ドウ） ジャガイモのポタージュ チーズケーキ そうめん（つゆ） ゴマドレッシング２ トマトと揚げナスのサラダ 豆腐とベーコンのスープ シメジの一味煮 サツマイモのオレンジジュース煮 トウモロコシご飯
