Ｂ）だし（かつお・昆布等） ２．５カップ砂糖 大５醤油 大４
２．ふきの皮を剥いて4cm長さに切り、ひじきは水につけて戻し、油揚げは短冊切りにする。
３．サラダ油大２で２を軽く炒め油がなじんだら、だしを加えて強火で煮る。
４．沸騰したらアクを取って、砂糖を加え、５〜６分煮る。
５．醤油を加えて落としぶたをし、煮汁が１／３量になるまで煮る。
☆レシピいろいろ エビとブロッコリーの炒め物 牛肉のビール煮 粕汁２ カルビ丼 ごま豆腐 もやしの和え物 鶏肉のチーズ揚げ 牛乳豆腐（牛乳かん） 卵入り肉団子とピーマンのトマト煮 コーヒーゼリー チーズ巻き串カツ
