Ｂ）カレーソースタマネギ 100gニンニク １かけショウガ １かけカレー粉 大１コンソメの素 １個ケチャップ 大３リンゴ（すり下ろし） １／３個分小麦粉 大４水 ４カップベイリーフ １枚塩 小１／３ウスターソース 大２砂糖 小１／２酒 大１
２．鳥肉はぶつ切りにして、塩、胡椒をふって下味を付ける。
３．カレーソースはオイルバター大３でニンニク、ショウガ、タマネギを中火で色づくまで炒め、小麦粉を加えて更に２〜３分炒めて、次にカレー粉を入れて軽く炒め、Ｂの調味料を入れて煮込む。
４．フライパンにバター大１．５を熱して、鳥肉とタマネギ（櫛形に切る）を炒め、カレー粉大１をからませて炒め、３の中に加えて３０〜４０分煮込む。
☆レシピいろいろ はまぐりの潮汁 アユの塩焼き タイの頭の潮汁 手羽の辛味炒め （辣子鶏塊） 中華風サラダ （ニンニクドレッシング） 豚肉香味焼き （干焼肉） キュウリの甘酢漬け 豚肉の卵炒め 五目和え物 （拌十景） 八宝菜 （五目野菜のうま煮） しゅうまい （焼売）
