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2004/11/6 14:45 From ： まこりん
★ すいとん（携帯）
To ：
チィ(携帯)
ウチの母は強力粉で作ってました。よーくコネコネして。ちぎって入れて・・みたいな感じ。これからの季節は暖まっていいですよね。
返 ぽんた 2004/10/27 13:29
ぽんた
今、他のＨＰで調べてみました。（自分では、あまりうどん粉が好きではないので作らないので。）
薄力粉と水を混ぜてこねるだけのようですね。詳しくは、ベターホームのレシピに、色々載っていましたので見て下さいな。
返 チィ(携帯) 2004/10/27 17:41
ぽんたさん、わざわざ調べてくださってありがとうございます！ベターホームへ行ってみたのですが、携帯からだからでしょうか、レシピは見れませんでした…。薄力粉と水だけでよいのか不安だったので、あとはなんとかやってみますね！
ありがとうございました！
返 チィ(携帯) 2004/10/26 18:37
すいとん汁を作りたいのですが…材料は小麦粉でよかったと思うのですが、水でこねるだけでよいのでしょうか？固さは？
どなたか教えて頂けたら嬉しいです！
返 名無し 2006/10/19 09:47
名無し
ｋ
返 ﾋﾛﾘﾝ 2006/10/21 14:02
ﾋﾛﾘﾝ
おばあちゃん直伝!卵をといて水をいれ小麦粉を混ぜて練ります｡粉が手に付かないやわらかさになったら､丸くしてボールにいれラップをして､少し寝かせます(ここがﾎﾟｲﾝﾄ)｡1時間位で発酵?膨れてひとまわり大きくなってきたら､鶏肉､長ネギ､等を入れ醤油で味を付けた鍋に少しずつ薄く伸ばしながらちぎって投入､浮いてきたら出来上がり｡熱々を召し上がれ｡
仙台特に登米(ﾄﾖﾏ)地方では ｢はっと｣と言います｡おいしいよ〜
返 ﾋﾛﾘﾝ 2006/10/21 14:03
ﾋﾛﾘﾝ
おばあちゃん直伝!卵をといて水をいれ小麦粉を混ぜて練ります｡粉が手に付かないやわらかさになったら､丸くしてボールにいれラップをして､少し寝かせます(ここがﾎﾟｲﾝﾄ)｡1時間位で発酵?膨れてひとまわり大きくなってきたら､鶏肉､長ネギ､等を入れ醤油で味を付けた鍋に少しずつ薄く伸ばしながらちぎって投入､浮いてきたら出来上がり｡熱々を召し上がれ｡
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ビビンバ丼について☆（携帯）
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